POSTED BY Галина on Дек - 8 - 2012 under Новости
Ingredients
  • 4 кабачка цуккини
  • 2 головки лука
  • половина лука порея (только зелёная часть)
  • 2 - 3 зубчика чеснока
  • лавровый лист
  • оливковое масло
  • соль, перец по вкусу
  • овощной бульон (можно кубики)
Cuisine: Cooking time: 35 mins Serving: 6 people
{lang: 'ru'}

 Здравствуйте, уважаемые посетители сайта kuxarocka.ru!


Суп из кабачков цуккини с морковью, не только вкусный, но и весьма полезный. В диетическом питании, кабачок занимает лидирующее  место. В кабачках содержится много витаминов, микроэлементов, очень  богат минеральными солями.

sup-iz-kabachkov-cukkini-s-morkovyu

И поэтому с успехом применяют в детском и диетическом питании, а также  для ослабленных больных. Предлагаю Вам вкусный, витаминный, диетический, разгрузочный суп из кабачков цуккини с морковью.

Такой суп, хорошо есть после праздников, а также в качестве поддерживаемой диеты. В разгрузочных супах не должны присутствовать картофель, крахмалы и жиры. В этом супе, кабачки с успехом заменяют картофель и подарит Вам здоровье и усилит жизненные силы организма!

Приготовление супа из кабачков цуккини с морковью

sup-iz-kabachkov-cukkini-s-morkovyu

Овощи помыть. Кабачки вместе с кожей (её не следует очищать, в ней находится много полезных веществ) нарезать на кружочки или ломтики. Морковь почистить, нарезать на кружочки. Лук порей кольцами.

sup-iz-kabachkov-cukkini-s-morkovyu

В кастрюле нагреть оливковое масло, поджарить чеснок с лавровым листом.

sup-iz-kabachkov-cukkini-s-morkovyu

 Как только чеснок слегка подрумянится, шумовкой вытащить его вместе с лавровым листом, иначе суп будет горчить.


Сразу добавить нарезанный полукольцами лук, лук порей. Жарить без крышки до прозрачности.

sup-iz-kabachkov-cukkini-s-morkovyu

Добавить нарезанные кабачки и морковь. Налить бульон так, чтобы покрыло овощи и варить суп до готовности. Пюрировать  блендером, если нужно, добавить немного бульона, в зависимости от густоты, которой вы желаете.

Вкусный суп из кабачков цуккини с морковью можно подать к столу!

sup-iz-kabachkov-cukkini-s-morkovyu

 Приятного аппетита!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!

Meal: Food type:

Оставить комментарий


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Квас из отрубей

Квас из отрубей

Posted on Апр - 7 - 2013

21 Comments

О картофеле

О картофеле

Posted on Март - 22 - 2013

13 Comments