POSTED BY Галина on Фев - 3 - 2012 under Новости
Ingredients
  • 500 гр. говяжьего фарша( или 250 гр. говяжьего + 250 гр. свиного)
  • 2 луковицы
  • 4 картофеля
  • 2 - 3 ст. ложки риса
  • 1 баночка грибов (или 300 гр. свежих)
  • 1 пучок зелени петрушки
  • оливковое масло
  • соль, перец и лавровый лист
Cuisine: Cooking time: 60 mins Serving: 6 people
{lang: 'ru'}

Суп с фрикадельками и грибами невкусным не бывает! Это отличное первое блюдо на все времена года. Попробуйте – сами убедитесь!

Приготовить фрикадельки. Нарезать мелко луковицу.

Суп с фрикадельками и грибами

kuxarocka.ru

Смешать лук с фаршем посолить, поперчить,добавить 2 ложки холодной воды и размешать.

Суп с фрикадельками и грибами

kuxarocka.ru

(Иногда в этот фарш добавляю отварной рис и сырое яйцо, в этом случае уже в суп, рис не добавляю, а только картошку и брусочки копчёной грудинки или колбасы. Вкус только выигрывает.)

Сформовать небольшие фрикадельки.

Суп с фрикадельками и грибами

kuxarocka.ru

В кастрюле нагреть оливковое масло и слегка обжарить лук. Добавить грибы, если грибы свежие, то их помыть, почистить и нарезать на пластины.

Суп с фрикадельками и грибами

kuxarocka.ru

Протушить немного и добавить воду.

Как только вода закипит, добавить нарезанный кубиками картофель. Немного поварить (5 – 7 минут) добавить рис, варить ещё 5 минут.

Затем, добавить фрикадельки и на медленном огне варить снимая пенку до готовности.

В конце добавить сметану, лавровый листик, посолить, поперчить по вкусу и дать вскипеть.

Добавить в суп нарезанную зелень петрушки (или петрушки с укропом) накрыть крышкой и выключить плиту. Дать настояться 5 минут.

Суп с фрикадельками и грибами

kuxarocka.ru

Суп с фрикадельками и грибами готов. Можно подать на стол.

Приятного аппетита!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!

Meal: Food type:

8 Responses so far.

  1. Galina пишет:

    По – всякому готовлю и я суп с фрикадельками! Варьирую, но по-любому получаются очень вкусно!

  2. Galina пишет:

    Спасибо, Александр! Такой суп один из моих любимых,и моя семья очень любит!

  3. Наталья пишет:

    Мы делаем суп с фрикадельками без риса и масла.

  4. Александр пишет:

    Вы правы. Суп с фрикадельками очень вкусен. С грибами- бесподобен.

  5. Galina пишет:

    Спасибо,Людмила! Он действительно очень вкусный,один из моих любимых, а также и моей семьи!

  6. людмила пишет:

    люблю любые супчики, а тут и с фрикадельками, и с грибами…. просто супер!…)))

  7. admin пишет:

    Спасибо, Юрий! Приятно видеть Вас у меня на блоге! Большое спасибо! Загляните ещё,может найдёте ещё что-то для себя!

  8. Юрий пишет:

    Не перестаете меня удивлять своими вкусными рецептами, просто обожаю супчик с грибами.

Оставить комментарий


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Квас из отрубей

Квас из отрубей

Posted on Апр - 7 - 2013

21 Comments

О картофеле

О картофеле

Posted on Март - 22 - 2013

13 Comments