- замороженные кольца кальмара - 800 г
- картофель - 4 шт.
- яйца - 4 шт.
- лук репчатый - 1 большая головка
- маслины для украшения - 150г или по вкусу
- оливковое масло или подсолнечное без запаха для жарки лука
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Сегодня предлагаю вам салат с кольцами кальмара рецепт без майонеза. Он не только вкусный, но хорошо насыщает и очень полезный. Такой салат с морепродуктами отличный вариант подачи в качестве самостоятельного блюда. Если убрать из ингредиентов яйца, можно подать в пост, в дни, когда разрешается рыба.
Кто не слишком жалует в рационе калорийный майонез, он придется по вкусу. Если Вы купили замороженные кольца кальмаров и не знаете, что из них приготовить, попробуйте этот простой салат. Думаю, что он Вам понравится с первой ложки. Буду рада, если это блюдо найдет среди вас поклонников.
Для его приготовления куриные яйца можно заменить на перепелиные, а замороженные кольца на свежие или замороженные тушки кальмара.
В таком случае их нужно почистить, затем отварить и нарезать колечками. Как это сделать, чтобы они не получились жесткими посмотрите здесь. С замороженными мне нравится больше, в том смысле, что с ними меньше возни :))
Если Вы ярый любитель морепродуктов, то у меня для Вас есть вкусное блюдо как приготовить рис с морепродуктами рецепт тут
Как приготовить салат с замороженными кольцами кальмара
Для начала нам нужно кольца кальмаров разморозить.
Затем отвариваем в кипящей подсоленной воде ровно 1 минуту.
Откидываем на дуршлаг и даем остыть.
Тем временем займемся отварными картофелем и яйцами, нарезаем их некрупными кубиками. Кладем в чашку или салатник.
На сковороде на оливковом или подсолнечном масле жарим лук, нарезанный кубиками. Берем половину отваренных колец кальмаров нарезаем кубиками и добавляем к нарезанным картофелю с яйцами.
Тут можно два варианта, половину колец нарезать кубиками, остальными украсить, либо добавить только целые кольца кальмара. Добавляем жареный лук, солим, перчим по вкусу.
Перемешиваем и выкладываем на блюдо, или оставляем в салатнице. Сверху украшаем кольцами кальмаров, маслинами, можно кольцами вареного яйца. Тогда отварить еще 1-2 яйца.
Приятного аппетита!
Автор Галина
А Вам нравятся Рецепты от Kuxarocka.ru? 
Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.
Буду Вам безмерно благодарна, если Вам понравился рецепт, поделитесь им, пусть друзья тоже узнают – нажмите на кнопки –
Спасибо за рецепт! Еще не пробовала готовить из замороженных кальмаров, точнее не знала рецептов. Очень интересно, как сочетается он с картофелем))
на вид очень даже вкусно, кольца кальмара еще никуда не добавляла, надо попробовать
Я не очень люблю кальмары, просто не понимаю этот вкус. За рецепт спасибо, попытаюсь еще раз.
Люблю салатики с кальмарами. У вас такой сытный получился! Я бы наверное добавила в него огурец или листья салата для свежести!
Давно заглядываюсь на кольца кальмара и гадаю, что из них сделать, решилась, наконец, их приобрести, прочитав ваш рецепт. Очень аппетитно все описано!
Кальмары как-то купила, или не доварила, или переварила, вообщем салат испортила, они были такие жесткие…
Как же я люблю морепродукты, а с кальмарами давно уже не готовила салат, вот на праздник, пожалуй и приготовлю. Посмотрела ваш рецепт и захотелось.
Люблю подобные салаты, но без обжаривания продуктов (в частности лука) и конечно с оливковым или подсолнечным, но НЕрафинированными маслами.
опыт приготовления салата с кальмарами у меня был.Правда, салат у меня тогда не удался. надо еще раз попробовать приготовить.Спасибо за рецепт.
Конечно, Славяна яйца можно убрать, я писала об этом, без них тоже очень вкусно. Раз у Вас колечки не продаются купите просто кальмары.
Салат великолепный!! Правда я бы яйца убрала, не ем я их))) Чем-нибудь бы придумала заменила, ну это сугубо мое мнение.
Колечки кальмаров у нас такие не продаются, даже не встречала, очень хорошая вещь, быстро приготовил и все)))
Только вчера готовила салат с кальмарами,следующий будет салат с кольцами кальмара,Галина,спасибо.
Люблю кальмары, поэтому новый салатик не будет лишним.
У нас со всеми частями кальмаров дело обстоит отлично. Всякие салаты-малаты всегда приветствуются за обеденным столом, если в них присутствует кальмар.
Новенький, однако, для меня рецепт. Воспользуюсь им уже сегодня. А что надо что-то непривычное своим преподнести на закуску! Понравится – продолжу.