kuxarocka.ru

Ingredients

• 800 грамм фарша (свинина + говядина)
• 0,5 стакана риса
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 маленькая морковь
• 1 чайная ложечка порошка карри
• 1 ст.ложка крахмала или мякиш белого черствого хлеба, замоченного в воде
• немного зелени укропа
• соль, перец по вкусу
• Для сметанного соуса:
• 1 стакан 250 грамм сметаны
• 1 ст.ложка пшеничной муки без горки
• 1 чайная ложечка порошка кари
• соль по вкусу

Из рубленого мяса можно приготовить очень много разнообразных блюд для праздничных застолий и будней. Предлагаю приготовить запеченные тефтели в сметанном соусе с карри, рецепт очень вкусного второго блюда на обед и ужин.

Готовится просто, правда времени займет немного больше, но оно того стоит. Рецептов приготовления тефтелей из мясного фарша множество. Готовят из любого фарша свиного, говяжьего, куриного, индюшиного с различными соусами.

Я еще люблю готовить рыбные с овощным соусом. Очень вкусные, диетические и для разнообразия рациона просто идеальны.

Сегодня я приготовила тефтели с рисом в духовке со сметанным соусом с добавлением порошка карри. Просто обожаю эту специю, она придает блюду особый неповторимый вкус и аромат.

В сочетании со сметаной, они получаются очень вкусными и нежными, перед которыми трудно устоять. С карри тефтели готовлю сравнительно недавно, но уже завоевали любовь к ним.

Если у вас возник вопрос, что вкусного приготовить из фарша, очень рекомендую попробовать приготовить такие домашние тефтельки. Тем более, что с наступлением холодов, блюда приготовленные в духовке очень актуальны, они вкусные, полезные, создают в нашем доме приятную атмосферу тепла, уюта и сногсшибательного аромата, который манит скорее сесть за стол.

Приготовление тефтелей в сметанном соусе по рецепту

Сначала отварим рис до полуготовности. Лук нарежем маленькими кубиками.
Морковь натрем на терке. Нарежем укроп.

В готовый фарш добавляем отваренный рис, крахмал, лук, морковь,яйцо, соль, перец, и порошок карри.

Хорошо размешаем и чайной ложечкой сформуем шарики-тефтели.

Обваляем в муке.

Затем,на сковороде в разогретом оливковом масле обжарим до золотистого цвета.

Сложим в огнеупорную посуду или казанчик.

Приготовим сметанный соус с карри.

Разбавим столовую ложку муки в сметане, добавим порошок карри, посолим по вкусу и хорошо размешаем.

Заливаем этой смесью тефтели. Добавим немного воды, чтобы покрыло.

Они немного всплывут, но это не страшно. Накрыть фольгой или крышкой и поставить в нагретую духовку на 180 градусов. Готовим примерно 1 час, с момента кипения, плюс еще минут двадцать по желанию. Из практики, чем дольше, тем вкуснее.
 

Вынимаем наши тефтели из духовки.

Запеченные тефтели в сметанном соусе с карри рецепт готов!

Подаем с любимым гарниром. В этот раз я подала тефтели со спагетти и все были счастливы!

А если вы подадите на первое суп, то считайте, что обед удался на славу, и все останутся довольны. Ведь сытый, всегда довольный!

Приятного аппетита!

 
Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!