- 1 кг. спелых помидор
- 2 головки лука
- 2-3 зубчика чеснок
- черный молотый перец по вкусу
- 0,5 -1 кофейная ложечка или по вкусу кайенского перца
- 1 пучок свежих листьев базилика
- 1 ч. ложечка сухого базилика
- 1-1,5 ст ложки муки
- плавленный сыр
- сухарики
Здравствуйте, дорогие читатели и гости kuxarocka.ru!
Томатный суп с базиликом замечательный, вкусный, легкий низкокалорийный суп. Помидоры прекрасно сочетаются с базиликом, придавая супу просто восхитительный приятный аромат и вкус. Суп также является диетическим, что немаловажно. Приготовление томатного супа поможет Вам с легкостью и быстро приготовить вкусный обед, также можно подать на ужин.
Я люблю готовить томатный суп по – разному, позже познакомлю вас и с другими рецептами, но этот томатный суп, один из моих любимых. Его я приготовила уже будучи в Португалии. Попробовав однажды в ресторане, очень понравился, стала готовить очень часто.
До приезда в эту страну, никогда подобного супа не готовила. Помидоры просто добавляла к различным первым блюдам.
Такой суп очень хорошо подать с сухариками и плавленным сыром. Попробуйте!
Как приготовить томатный суп с базиликом?
Подготовить ингредиенты.
Помидоры надрезать или нет, как хотите, ошпарить. Снять кожицу.
Порезать на не большие кусочки.
В кастрюле нагреть оливковое масло, обжарить лук с чесноком.
Добавить черный молотый перец, кайенский перец. сухой базилик половину пучка свежего базилика (порвать руками) Жарить совсем немного 1 минуту.
Затем добавить муку перемешать, прогреть 1-2 минуты, добавить помидоры. Налить кипяченой воды столько, чтобы покрыло помидоры на 2-3 см выше (все зависит от желаемой густоты супа).
Также можно добавить кубик овощного или куриного бульона.
Варить 15 минут.
Пюрировать суп блендером, посолить по вкусу. Добавить остальную часть свежих листьев базилика порванных руками. Через 1 минуту выключить.
Томатный суп с базиликом готов!
Подать с сухариками и плавленным сыром.
Приятного аппетита!
Автор Галина
Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.
Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!
Употребление помидор в рационе не только очень вкусно, но и весьма полезно! Легкие томатные супы летом вкусные, малокалорийные. Обязательно попробуйте!
Еще не пробовала томатный суп, однако из уважения к томатам обязательно попробую приготовить, очень люблю все что связанно с помидорками!
Спасибо, Саша! Попробуйте и с помидорами и оцените!
Суп с плавленным сырком – это очень вкусно!) Сама пробовала, правда, без помидоров. Очень аппетитно ваш супчик выглядит
Спасибо, Елена! Я рада, что Вам понравился рецепт! Готовьте на здоровье!Я тоже очень люблю разнообразие рациона и экспериментировать различные рецепты.
Много супов перепробовала за свою жизнь, а вот томатный еще не доводилось. Уже переписала рецепт. Люблю разнообразить рацион. Спасибо за рецепт!
Спасибо, Ирина! Я тоже без ума, от этого божественного аромата! Думаю, что приготовив такой суп, он не задержится надолго в кастрюле.
Я очень люблю базилик, даже не могу сказать откуда такая любовь. Томатный супчик с базиликом – очень вкусный рецепт. Я даже мысленно уже представила его вкус. Осталось воплотить в реальность.
Наталья, я тоже просто обожаю томатные супы. Еще иногда готовлю с молоком или сливками, тоже вкусно получается.
Замечательно, Александр! Суп и вкусный и очень полезный!
Учитывая любовь моей супруги к томатам, томатный суп не чуствует себя изгоем.
Томатный суп с базиликом и, особенно, с хорошим плавленным сырком очень востребован у нас.