- Для приготовления миндальных коржей потребуется:
- 7 яиц
- 200 гр сахара
- 250 гр протёртого миндаля
- Для приготовления крема:
- 1 банка сгущённого молока
- 2 ст. ложки растворимого кофе
- 100 гр кулинарного шоколада
- 2 ст ложки коньяка
- 2 желтка
- 1 ст ложка сахарной пудры
- для украшения:
- карамельные звёздочки
- 1-2 карамболи
Люблю экспериментировать разные рецепты. Вот и пришла идея, создать что-то новое и необыкновенно вкусное. Так и родился торт Рождественская звезда название которого, произошло спонтанно. Пусть рецепт этого торта и будет моим виртуальным рождественским подарком для Вас уважаемые посетители и читатели kuxarocka.ru!
Для приготовления торта, потребуется немного времени, желания и иметь нужные продукты.
Торт Рождественская звезда- это соединение разных вкусов, миндального, шоколадного и кофейного сливающих в единый букет вкуса и аромата.
Мне будет очень приятно, если вы приготовите торт Рождественская звезда и у Вас и Ваших гостей останется приятное послевкусие, поднимет хорошее настроение, а также украсит праздничный стол! Рекомендую!
Как видите, ингредиентов для коржей из миндаля немного. На дно формы уложить промасленную сливочным маслом, пергаментную бумагу. Бока формы тоже смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Миндаль измельчить.
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до появления белой консистенции. Отдельно взбить белки. Соединить со взбитыми желтками и миндалем.
Размешать очень осторожно снизу вверх, чтобы белки не осели. Перелить массу в смазанную форму и поставить в нагретую 170 градусов духовку. Готовность проверить спичкой или деревянной шашлычной шпажкой( мне так очень удобно). Хочу обратить ваше внимание на то, чтобы первые 20 минут, дверку духовки не открывать, так как торт может осесть.
Приготовить кофейный крем:
В небольшую кастрюльку, вылить сгущённое молоко. Растворить 2 – ст. ложки растворимого кофе в 50 мл. горячей воды, добавить к сгущённому молоку размешать и оставить, чтобы остыло.
Вытащить торт из духовки дать немного остыть. Разрезать на две половины. Смазать коржи кремом и оставить минут на 10 пропитаться.
Уложить один сверху на другой.
Растворить шоколад в той же посуде со 100 мл воды и двумя ст. ложками коньяка.
Снять с огня и дать остыть.
Взбить желтки с сахарной пудрой,добавить к охлаждённому шоколаду.
Поставить снова на огонь и постоянно помешивая дать крему медленно загуститься.
Небольшой струйкой налить сверху на торт и поставить в холодильник, для затвердения шоколада.
Порезать карамболь на звёздочки.
Украсить звёздочками из карамели и карамболи.
Приготовление рецепта праздничного торта Рождественская звезда на этом закончилось.
Приятного аппетита!
Счастливого Рождества!
Ваша и всегда для Вас kuxarocka.ru
Понравился рецепт, поделитесь друзьями!
Благодарю, Александр!
Спасибо, Наталья! Торт не только красивый, но и вкусный, просто не передать!
По содержимому очень и очень достойным получился торт.
Очень красивый получился торт Рождественская звезда.
Людмила, спасибо Вам за тёплые и дружественные слова! За то, что не забываете меня и зашли в гости!
Благодарю, Галина, за приглашение! У вас действительно уютно и очень красиво! Удачи вам и творческого вдохновения для создания ваших волшебных блюд!!!
Анна, здравствуйте! Понравился-это уже хорошо! А возня этого рецепта, дело стоящее, так как получается очень вкусно! Надеюсь,что хоть один раз,Вы всё-таки приготовите! Спасибо!
Галина, здравствуйте! Мне очень понравился ваш рецепт! Вот только приготовить не смогу, наверное.Много нужно возиться, а я люблю простые и незамысловатые рецепты, но на заметку взяла…, а вдруг нужно будет удивить гостей когда-либо!!!
Людмила,спасибо большое за приятные слова! Очень рада, видеть вас в гостях, заходите чаще! Ну а я, непременно хочу узнать,как загадать желание, чтобы оно у меня исполнилось!
Благодарю, Галина, за новенький вкусный и такой красивый рецепт! Аж слюнки потекли! Вы всегда удивляете и вдохновляете! А звездочки, ну просто прелесть! Прямо получился торт для исполнения желаний!
Спасибо, Светлана! Это такое чудо, которое тает во рту! Попробуйте!
Очень интересный рецепт. Надо будет попробовать испечь такое чудо.
Олечка, спасибо Вам большое! Уверяю, очень вкусно! Готовьте, и ешьте на здоровье!
Очень красиво! И наверняка очень вкусно! Спасибо 3а интересный рецептик!
Спасибо большое, Наталья!
Замечательный вкусный рецепт.
Спасибо,Дмитрий! Он просто тает во рту! Пусть жена приготовит,не пожалеете!
Красивый тортик! И вкусный наверное. Я бы от такого не отказался (в смысле, попробовать, а не готовить).
Мне очень приятно,Ирина! Спасибо!
Как все красиво. Спасибо за рецепт. С Рождеством вас.
Спасибо,большое! А мне в свою очередь, станет интересно, если он Вам понравится! Счастливых праздников!
Так интересно стало приготовить такой вкусный тортик! Как раз к празднику…