kuxarocka.ru

Ingredients

• 800 гр. замороженного хека
• сок половины лимона
• 1-2 головки лука
• майонез по вкусу
• 2-3 столовые ложки мелко нарезанных маринованных цветных овощей
• 1-2 кабачка цуккини
• 2-3 моркови
• 200 гр. зеленой стручковой фасоли
• соль , перец или приправа к рыбе по вкусу.
• оливковое или сливочное масло.

Приветствую Вас дорогие читатели и гости kuxarocka.ru!

Рецепт хек с овощами запеченный в духовке, вкусное диетическое рыбное блюдо, которое является частым гостем на нашем столе. Рыбе в нашей семье отдается большое предпочтение.

Летом в жару, хочется чего-нибудь вкусного и легкого, не занимающего много времени для приготовления. Этот рецепт приготовления хека с овощами готовится быстро и легко. Сезонные овощи сейчас очень актуальны. Свеженькие,  налитые, они очень полезны, как в свежем, так  в отварном и запечённом виде.

Существуют разные рецепты и способы приготовления запечённого хека с овощами. Можно менять овощи по своему вкусу и желанию. Например, вместо зеленой фасоли – картофель или красный и зеленый сладкий  перец, вместо кабачков- помидоры.

Также можно запекать овощи без фольги, а просто вместе с рыбой, тоже хороший вариант.

В этом рецепте мне понравилось то, что каждый овощ и сама рыба отдают в блюде свой присущий аромат и вкус.

Хек с овощами получается сочным, ароматным, с превосходным вкусовым качеством и низким калорийным показателем.

Такое блюдо  не только насытит, но и обогатит Ваш организм полезными витаминами, а рыба качественным протеином и полезными жирами. Замечательно подойдет для диетического питания и поддержания фигуры. Так что, такой рецепт приготовления хека не только вкусный, но и весьма полезный!

Попробуйте приготовить! 

Итак, как приготовить хек с овощами запечённые в духовке?

Рыбу  разморозить, почистить, нарезать на порционные куски. Помыть, дать стечь воде.

Немного посолить, учитывая то, что  в майонезе присутствует соль. Сверху мелко нарезать чеснок, выдавить немного сока лимона, можно слегка посыпать приправой для рыбы. Оставить немного пропитаться, примерно 10-15 минут. 

В это время приготовить овощи для запекания:

Кабачки нарезать на кружочки. Зеленую стручковую фасоль на небольшие кусочки. Морковь на кружочки или фигурно. Сложить овощи по отдельности в фольгу.

Немного посолить, полить оливковым маслом или положить сверху кусочек сливочного, посыпать по вкусу любимыми ароматными травами или перцем.

Завернуть овощи в фольге.

В огнеупорной посуде выложить дно луком нарезанным полукольцами. Но в этот раз я приготовила без лука по просьбе маленького гостя, который лук не любит, и кушать сказал, что вообще не будет, если я с ним приготовлю.  Вот, пришлось угодить !

Естественно, с луком рыба намного вкуснее,   рекомендую обязательно приготовить с ним . Хотя, как Вам больше нравится, ведь и среди взрослых немало тех, кто не любят лук. Хек сверху смазать толстым слоем майонеза.

Маринованные  овощи ассорти,  мелко нарезать.

Посыпать ими сверху подготовленную рыбу.

Поставить в предварительно нагретую 200 градусов духовку. Одновременно с рыбой на нижнюю полку духовки поставить противень с овощами. Запекать все примерно 25 минут до готовности и появления на рыбе желаемой золотистой корочки. Рыбу лучше не пересушивать, в этом случае она будет сочнее.

 Вытащить готовые запеченные овощи.

Готовую рыбу тоже вытащить из духовки.

  Хек с овощами запечённые в духовке выложить на блюдо. Подать к столу.

Приятного аппетита!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Если Вам понравился рецепт, может он будет полезен и другим, поделитесь им – нажмите на кнопки социальных сетей!