- небольшой вилок пекинской капусты
- 1 пакет готовой картофельной соломки
- куриная грудка
- баночка кукурузы
- 4 яйца отваренных
- 150 грамм сыра на терке
- небольшая луковица
- майонез по вкусу
- кетчуп по вкусу или помидорки черри
- перец молотый по вкусу
С пекинской капустой можно приготовить множество рецептов салатов в различных вариациях. Для праздничного стола и будней предлагаю вкусный салат из пекинской капусты с картофельной соломкой.
Бывает, что наешься только салатом так, что другого ничего и не хочется. Салат пекинская капуста, курица, кукуруза с яйцом из категории сытных салатов. Отлично подойдет как самостоятельное блюдо на ужин, хорошая альтернатива второго блюда, особенно в жару, когда нет сил и времени стоять у плиты.
Приготовление салата не сложное, а облегчить свой труд, можно подготовить необходимые ингредиенты заранее отварив куриную грудку, яйца, купить готовую картофельную соломку и пекинскую капусту. На следующий день остается только нарезать и подать. Да, еще я кукурузу для салата люблю больше замороженную, затем отваренную, нежели консервированную в баночке, так мне кажется она ароматнее и вкуснее. Если есть возможность, летом можно сварить свежую, еще лучше.
Кстати, если у вас свободное время, то картофельную соломку можно приготовить самим, незадолго перед самой подачей, главное ее тоненько нарезать.
Хрустящая картофельная соломка, кукуруза, нежная и сочная пекинская капуста придает салату отличный вкус.
Как приготовить вкусный салат с пекинской капустой и картофельной соломкой
Хочу заранее предупредить, что при приготовлении этого рецепта, картофельную соломку ни в коем случае не смешивать вначале с остальными ингредиентами, а только непосредственно за столом.
Каждый берет и накладывает в свою тарелку и уже смешивает в ней, дабы картошка не намякла и не потеряла свои хрустящие свойства и вкус салата в целом.
Пекинскую капусту промыть, дать стечь воде, нарезать не очень тонко.
Отваренную куриную грудку(можно добавить и окорочка) нарезать также не очень мелко.
Нарезать отваренные яйца.
Меленько нарезать лук,(можно и без лука) натереть сыр на терке.
В глубокой миске смешать капусту, кукурузу, яйца, лук.
Добавить сыр и майонез, я добавила немного кетчупа для остроты, но можно добавить вместо кетчупа помидорки черри разрезанные пополам, добавить молотый перец перемешать.
Солить салат нет надобности, так как картофельная соломка уже соленая, а также сыр и майонез уже содержат соль.
В середину широкого блюда выложить горкой салат, а вокруг картофельную соломку. Ее можно по вкусу больше или меньше. Украсить яйцом, майонезом, кукурузой и зеленью по вкусу.
Вкусный салат с пекинской капустой и картофельной соломкой подать к столу.
А если Вам захочется чего нибудь экзотическое, то предлагаю приготовить салат с курицей “Флорида”
Приятного аппетита!
Автор Галина
Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.
Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!
Конечно салат будет полезнее,если картофельную соломку приготовить самостоятельно.За рецепт спасибо.
Елена, готовьте на здоровье! Рада, что Вам салат понравился.
Картофельную соломку я, пожалуй, сама приготовлю, а вот все остальные ингредиенты салата уже ожидают своей очереди.
Не сомневаюсь в успехе среди моих домашних, курочку и картошку им только подавай, а против пекинской капусты тоже ничего не имеем))))
Салатик очень понравился, буду почаще его готовить, спасибо за рецепт!
У нас пекинская капуста только осенью появляется в продаже. Но рецепт беру на заметку, так как набор ингредиентов очень привлекательный.
Светлана,картофельную соломку можно и самим приготовить, очень мелко нарезать и жарить во фритюре как картофель фри.
Очень люблю салаты с пекинской капустой, но вот с картошкой не делала. Думаю он займет место в моей копилке рецептов. Спасибо!!!
Ингредиенты в салате такие как я люблю и курица и капуста и картофельная соломка – вкуснота.
Аппетитный набор продуктов в этом салате. Вот только, картофельная соломка мне что-то в магазинах не попадалась. Что это, вообще, за “зверь”?
Интересно, а самое главное вкусно выглядит. Картофельная соломка, очень интересный метод. Надо будет попробовать данный салат на ближайший из праздников приготовить.
Какой красивый салат.И не сомневаюсь, что и вкусно. Я бы сейчас на обед съела такой с удовольствием. Так что спасибо за рецепт. Твит
Картофель такой сама готовлю, готовый не покупаю, а салатик мне понравился с пекинской капустой и картофельной соломкой…
С интересом прочла Вашу статью. Спасибо Вам Галина за вкусный и интересный рецепт, возьму себе на заметку. Успехов Вам!
У меня прям так меленько не получается,в отличие от производственного, хотя пробовала и не раз.
Картофель получился такой аккуратный, меленький поджаристый
А я вот такую готовую картофельную соломку стороной обхожу. Когда вычитала, что она геномодифицированная. Нужно будет купить пакетик и приготовить такой салат.
Весь состав ингредиентов салата крайне сбалансирован, чему служит подтверждение наличия в нем пекинской капусты, курицы, сыра, да и еще много чего вкусного.
А я бы сделал в данном салате акцент на курочку и картошку, которые я очень люблю. Мне пекинская капуста, как капуста не очень нравится. Ее белокочанная “подруга” гораздо вкуснее.