POSTED BY Галина on Фев - 9 - 2014 under Новости
Ingredients
  • Для теста:
  • 170 грамм сливочного масла
  • 285 грамм сахара
  • 1 натуральный йогурт
  • 125 грамм сливок
  • 5 штук яиц
  • 260 грамм муки
  • 20 грамм картофельного крахмала
  • 2 чайные ложечки разрыхлителя для теста
  • цедра лайма (2 штуки)
  • Для крема:
  • 500-600 грамм сливок(у меня 600)
  • 100-150 грамм сахарной пудры
  • Для украшения:
  • клубника
  • шоколад молочный
Cuisine: Cooking time: 90 mins Serving: 4 people
{lang: 'ru'}

Здравствуйте, дорогие читатели!

Совсем скоро наступит праздник всех влюбленных День святого Валентина. В связи с такой красивой традицией, ставшей у нас недавно, хочу предложить вам приготовить торт в виде сердца с клубникой, ведь именно сердце является главным символом любви, ну и клубничка тоже.


Надеюсь, что такой вкусный тающий во рту торт с клубникой и сливками, украсит ваш праздничный стол  и поднимет вам романтическое настроение .

tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

А  если романтический торт на День святого Валентина  в виде сердца с клубникой приготовленный еще и своими руками, то путь к сердцу любимого мужчины гарантирован! Ведь без торта на День влюбленных совсем не романтично!

Этот рецепт торта я нашла в одном португальском кулинарном журнале, и он привлек меня своей яркостью, красивым оформлением и вкусными ингредиентами. Благодаря сливкам входящими в состав этого рецепта, торт очень нежный, а клубника и цедра лайма  придает ему чудесный вкус и аромат. Попробуйте!

Как приготовить торт сердце

Для начала, застелить дно формы в виде сердца пергаментной бумагой смазанной сливочным маслом и посыпанной мукой.

tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojНа терке натереть молочный шоколад. tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojТакже натереть цедру лайма.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

Взбить масло до состояния крема, добавляя понемногу сахар.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

Продолжая взбивать, добавить сливки смешанные с йогуртом.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojДобавить по одному яйца, взбивая после каждого добавления яйца.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojСмешать муку с разрыхлителем и картофельным крахмалом.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojВсыпать в смесь, размешать немного. Затем добавить цедру лайма и взбить еще минуты 3.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojТесто должно получиться как густая сметана.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojВылить смесь в смазанную форму.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojПоставить в предварительно нагретую духовку 180 градусов и печь 50-60 минут.

Вытащить торт из духовки.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

Дать немного остыть в форме. После этого опрокинуть на блюдо и дать остыть полностью.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojПока торт остынет приготовить крем.

В сливки добавить несколько капель лимонного сока и хорошо взбить.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

Остывший торт разрезать на две части, а можно и на три.

tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojПобрызгать немного пропиткой для торта с коньяком и дать немного пропитаться минут 10.
Клубнику нарезать на пластинки.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojЗатем смазать один корж взбитыми сливками. Сверху разложить клубнику.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojСнова покрыть клубнику взбитыми сливками.
Снова слой клубники, опять смазать кремом.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojМожно посыпать также слой шоколада по желанию.


Накрыть вторым коржом. Смазать кремом, но немного.

tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojДалее, остальной крем переложить в кондитерский мешочек.

И украсить им верх торта решеточкой.

tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

Также  кругом бока.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojРешеточки украсить клубникой.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojОбсыпать бока торта  шоколадной стружкой.Торт должен хорошо пропитаться, чем дольше, тем лучше. Ну вот и все!

Торт на День святого Валентина в виде сердца с клубникой готов! Сладкого и романтического вам праздника!

tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojВот так выглядит в разрезе. tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

Предлагаю вам еще вариант вкусного пирога ко Дню святого Валентина.

Приятного аппетита!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!

35 Responses so far.

  1. Вера пишет:

    Галина,какое украшение для праздничного стола!Такой вкуснятины,тортика в виде сердца, сейчас бы кусочек попробовать.Завтра буду свою вкуснятину печь для своих мужчин по вашему рецепту,спасибо Галина.

  2. Galina пишет:

    Пробуйте на здоровье, Татьяна! Только этот торт обязательно должен хорошо пропитаться.

  3. Татьяна пишет:

    С формами в виде сердца проблем нет. Завтра попробую этот рецепт. Вид у торта обворожительный!
    Браво!

  4. Людмила пишет:

    Красивый торт, вы настоящий кулинар! А что вкусный, я просто не сомневаюсь.

  5. Galina пишет:

    Вы правы, продукты далеко уже не те! Так это же хорошо, что тяги нет, а я вот наоборот, подавляю в себе всеми силами эту самую тягу.

  6. Наталья пишет:

    Раньше я часто употребляла тортики, но вот с возрастом охота на них пропала, видимо изменились продукты из которых делаю тортики. Ну а что касается вашего рецептика, надо будет сделать, может опять появится тяга к вкусненькому.

  7. Юлия пишет:

    Очень красивый тортик! Оба любящих сердца будут в восторге!))

  8. Юлия пишет:

    Какая красота! Сразу захотелось не только приготовить, но и попробовать.

  9. Galina пишет:

    Алексей, дело мастера боится! Главное начать и все получится!

  10. Алексей пишет:

    Хороший подарок ,оригинальный получится с удовольствием приготовил так вот боюсь не получится . А так аппетитно выглядит .

  11. STatiana пишет:

    Красивый тортик похоже и вкусный.

  12. Любовь пишет:

    Жаль, что свежей клубники нет. Было бы еще вкуснее. Хотя и с замороженной трот очень вкусный.

  13. Рита пишет:

    Просто сказочно красиво и на первый взгляд не сложно ) Попробую тоже порадовать своих таким тортиком. Благодарю за фото-рецепт!

  14. Galina пишет:

    Спасибо, Алена! Есть торт жалеть не нужно, нужно жалеть только съеденное количество! Как-никак очень калорийный!

  15. Galina пишет:

    Спасибо большое, Ирина! Я так благодарна Вам и всем, кто оценил мою работу! Мне так приятно! А такой торт для влюбленных вполне заслуживает внимания. Просто, вкусно и доступно!

  16. Не торт,а просто сказка.Такой и есть жалко)

  17. Iryna пишет:

    Какой замечательный торт ко Дню влюбленных!Клубника со сливками – это всегда вкусно. Галина, Вы просто волшебница! Захожу на ваш сайт и всегда нахожу новые и интересные рецепты. Да еще и сопровождены подробнейшими пошаговыми фото. Только брать да делать!

  18. Galina пишет:

    Замечательная идея, Ирина! Взяла на заметку и думаю и другим понравится и понадобится! Спасибо!

  19. Наташа пишет:

    Вот это торт – шедевр! очень красивый! Спасибо! Твит!

  20. Ирина Жигалова пишет:

    Какая вкуснятина! Даже жаль, что я не умею печь тортики и даже не берусь за их приготовление.

    Кстати, если нужно сделать корж в виде сердца, то можно взять квадратный корж, а также круглый корж диаметром, равным стороне квадратного коржа. Круглый корж разрезается на 2 половинки и прикладывается к двум соседним сторонам квадратного коржа. Получается отличное сердце.

  21. Galina пишет:

    На здоровье Вика! Мне самой нравится, когда более подробное описание. Так помогает лучше справиться с приготовлением.

  22. Vika пишет:

    Спасибо за такое подробное описание процесса приготовления!!!

  23. Galina пишет:

    Спасибо, Ирина! Угощайте любимого мужчину на здоровье!

  24. Galina пишет:

    Спасибо, Анна! Пробуйте на здоровье! Я думаю у вас получится, так как это совсем несложно!

  25. Аленка пишет:

    Спасибо за рецепт!

  26. Ирина пишет:

    Галина спасибо, торт просто великолепный. От такого кусочка ни один мужчина не откажется. Беру в закладки испеку на праздник.

  27. Анна пишет:

    какая красота, я плохой кондитер, но попробую приготовить такой тортик

  28. Galina пишет:

    Ирина, спасибо! Я обожаю аромат лайма, ну и в купе со сливками и клубникой – вкус торта действительно достоин похвалы!

  29. Galina пишет:

    Спасибо, Лидия! И вправду торт нежный и вкусный!

  30. Ирина пишет:

    Галочка, какая красота. Достойный торт для влюбленных. Цитрусовая нотка, сливки, клубника – все самое вкусное.

  31. Lidiya пишет:

    Нежнейший, красивый торт. Можно открывать свою кондитерскую. “5” – за мастерство и рецепт.

  32. Galina пишет:

    Спасибо, Татьяна! Торт действительно совершенно несложен и вполне доступен. Сейчас мне кажется уже не проблема достать клубнику, не то, что раньше!Радуйте своих мужчин на здоровье!

  33. Galina пишет:

    Спасибо, Наталья! Мне очень приятно! Надеюсь, что торт для влюбленных понравится любимому мужчине. Мой отрезал сам себе кусок, даже пропитаться не успел! Готовьте на здоровье!

  34. татьяна пишет:

    Очень красиво,оригинально и должно быть вкусно.Обязательно постараюсь найти форму в виде сердечка и порадовать своих мужчин (сыновей) на праздник.Спасибо за новый рецепт!Который несложен и доступен!

  35. Наталья пишет:

    Сначала налюбовалась на готовый результат, до чего же красиво!!! Потом получила удовольствие от мастер-класса, до чего же профессионально! А потом уже утащила рецепт в свою хомячью норку :)

Оставить комментарий


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Квас из отрубей

Квас из отрубей

Posted on Апр - 7 - 2013

21 Comments

О картофеле

О картофеле

Posted on Март - 22 - 2013

13 Comments