POSTED BY Галина on Фев - 9 - 2014 under Новости
Ingredients
  • Для теста:
  • 170 грамм сливочного масла
  • 285 грамм сахара
  • 1 натуральный йогурт
  • 125 грамм сливок
  • 5 штук яиц
  • 260 грамм муки
  • 20 грамм картофельного крахмала
  • 2 чайные ложечки разрыхлителя для теста
  • цедра лайма (2 штуки)
  • Для крема:
  • 500-600 грамм сливок(у меня 600)
  • 100-150 грамм сахарной пудры
  • Для украшения:
  • клубника
  • шоколад молочный
Cuisine: Cooking time: 90 mins Serving: 4 people
{lang: 'ru'}

Здравствуйте, дорогие читатели!

Совсем скоро наступит праздник всех влюбленных День святого Валентина. В связи с такой красивой традицией, ставшей у нас недавно, хочу предложить вам приготовить торт в виде сердца с клубникой, ведь именно сердце является главным символом любви, ну и клубничка тоже.


Надеюсь, что такой вкусный тающий во рту торт с клубникой и сливками, украсит ваш праздничный стол  и поднимет вам романтическое настроение .

tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

А  если романтический торт на День святого Валентина  в виде сердца с клубникой приготовленный еще и своими руками, то путь к сердцу любимого мужчины гарантирован! Ведь без торта на День влюбленных совсем не романтично!

Этот рецепт торта я нашла в одном португальском кулинарном журнале, и он привлек меня своей яркостью, красивым оформлением и вкусными ингредиентами. Благодаря сливкам входящими в состав этого рецепта, торт очень нежный, а клубника и цедра лайма  придает ему чудесный вкус и аромат. Попробуйте!

Как приготовить торт сердце

Для начала, застелить дно формы в виде сердца пергаментной бумагой смазанной сливочным маслом и посыпанной мукой.

tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojНа терке натереть молочный шоколад. tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojТакже натереть цедру лайма.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

Взбить масло до состояния крема, добавляя понемногу сахар.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

Продолжая взбивать, добавить сливки смешанные с йогуртом.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojДобавить по одному яйца, взбивая после каждого добавления яйца.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojСмешать муку с разрыхлителем и картофельным крахмалом.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojВсыпать в смесь, размешать немного. Затем добавить цедру лайма и взбить еще минуты 3.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojТесто должно получиться как густая сметана.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojВылить смесь в смазанную форму.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojПоставить в предварительно нагретую духовку 180 градусов и печь 50-60 минут.

Вытащить торт из духовки.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

Дать немного остыть в форме. После этого опрокинуть на блюдо и дать остыть полностью.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojПока торт остынет приготовить крем.

В сливки добавить несколько капель лимонного сока и хорошо взбить.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

Остывший торт разрезать на две части, а можно и на три.

tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojПобрызгать немного пропиткой для торта с коньяком и дать немного пропитаться минут 10.
Клубнику нарезать на пластинки.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojЗатем смазать один корж взбитыми сливками. Сверху разложить клубнику.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojСнова покрыть клубнику взбитыми сливками.
Снова слой клубники, опять смазать кремом.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojМожно посыпать также слой шоколада по желанию.


Накрыть вторым коржом. Смазать кремом, но немного.

tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojДалее, остальной крем переложить в кондитерский мешочек.

И украсить им верх торта решеточкой.

tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

Также  кругом бока.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojРешеточки украсить клубникой.tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojОбсыпать бока торта  шоколадной стружкой.Торт должен хорошо пропитаться, чем дольше, тем лучше. Ну вот и все!

Торт на День святого Валентина в виде сердца с клубникой готов! Сладкого и романтического вам праздника!

tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikojВот так выглядит в разрезе. tort-na-den-svyatogo-valentina-v-vide-serdca-s-klubnikoj

Предлагаю вам еще вариант вкусного пирога ко Дню святого Валентина.

Приятного аппетита!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им - нажав на кнопки социальных сетей!

Вас могут заинтересовать и такие рецепты:

Аппетитный салат с помидорами и мёдом
Шоколадный пирог
Куриное филе с дыней
Свекольный салат с чесноком и сухофруктами
Тарталетки, два рецепта теста с фото
Запеченные яблоки с орехами изюмом и курагой

35 Responses so far.

  1. Вера пишет:

    Галина,какое украшение для праздничного стола!Такой вкуснятины,тортика в виде сердца, сейчас бы кусочек попробовать.Завтра буду свою вкуснятину печь для своих мужчин по вашему рецепту,спасибо Галина.

  2. Татьяна пишет:

    С формами в виде сердца проблем нет. Завтра попробую этот рецепт. Вид у торта обворожительный!
    Браво!

    Galina Reply:

    Пробуйте на здоровье, Татьяна! Только этот торт обязательно должен хорошо пропитаться.

  3. Людмила пишет:

    Красивый торт, вы настоящий кулинар! А что вкусный, я просто не сомневаюсь.

  4. Наталья пишет:

    Раньше я часто употребляла тортики, но вот с возрастом охота на них пропала, видимо изменились продукты из которых делаю тортики. Ну а что касается вашего рецептика, надо будет сделать, может опять появится тяга к вкусненькому.

    Galina Reply:

    Вы правы, продукты далеко уже не те! Так это же хорошо, что тяги нет, а я вот наоборот, подавляю в себе всеми силами эту самую тягу.

  5. Юлия пишет:

    Очень красивый тортик! Оба любящих сердца будут в восторге!))

  6. Юлия пишет:

    Какая красота! Сразу захотелось не только приготовить, но и попробовать.

  7. Алексей пишет:

    Хороший подарок ,оригинальный получится с удовольствием приготовил так вот боюсь не получится . А так аппетитно выглядит .

    Galina Reply:

    Алексей, дело мастера боится! Главное начать и все получится!

  8. STatiana пишет:

    Красивый тортик похоже и вкусный.

  9. Любовь пишет:

    Жаль, что свежей клубники нет. Было бы еще вкуснее. Хотя и с замороженной трот очень вкусный.

  10. Рита пишет:

    Просто сказочно красиво и на первый взгляд не сложно ) Попробую тоже порадовать своих таким тортиком. Благодарю за фото-рецепт!

  11. Не торт,а просто сказка.Такой и есть жалко)

    Galina Reply:

    Спасибо, Алена! Есть торт жалеть не нужно, нужно жалеть только съеденное количество! Как-никак очень калорийный!

  12. Iryna пишет:

    Какой замечательный торт ко Дню влюбленных!Клубника со сливками – это всегда вкусно. Галина, Вы просто волшебница! Захожу на ваш сайт и всегда нахожу новые и интересные рецепты. Да еще и сопровождены подробнейшими пошаговыми фото. Только брать да делать!

    Galina Reply:

    Спасибо большое, Ирина! Я так благодарна Вам и всем, кто оценил мою работу! Мне так приятно! А такой торт для влюбленных вполне заслуживает внимания. Просто, вкусно и доступно!

  13. Наташа пишет:

    Вот это торт – шедевр! очень красивый! Спасибо! Твит!

  14. Ирина Жигалова пишет:

    Какая вкуснятина! Даже жаль, что я не умею печь тортики и даже не берусь за их приготовление.

    Кстати, если нужно сделать корж в виде сердца, то можно взять квадратный корж, а также круглый корж диаметром, равным стороне квадратного коржа. Круглый корж разрезается на 2 половинки и прикладывается к двум соседним сторонам квадратного коржа. Получается отличное сердце.

    Galina Reply:

    Замечательная идея, Ирина! Взяла на заметку и думаю и другим понравится и понадобится! Спасибо!

  15. Vika пишет:

    Спасибо за такое подробное описание процесса приготовления!!!

    Galina Reply:

    На здоровье Вика! Мне самой нравится, когда более подробное описание. Так помогает лучше справиться с приготовлением.

  16. Аленка пишет:

    Спасибо за рецепт!

  17. Ирина пишет:

    Галина спасибо, торт просто великолепный. От такого кусочка ни один мужчина не откажется. Беру в закладки испеку на праздник.

    Galina Reply:

    Спасибо, Ирина! Угощайте любимого мужчину на здоровье!

  18. Анна пишет:

    какая красота, я плохой кондитер, но попробую приготовить такой тортик

    Galina Reply:

    Спасибо, Анна! Пробуйте на здоровье! Я думаю у вас получится, так как это совсем несложно!

  19. Ирина пишет:

    Галочка, какая красота. Достойный торт для влюбленных. Цитрусовая нотка, сливки, клубника – все самое вкусное.

    Galina Reply:

    Ирина, спасибо! Я обожаю аромат лайма, ну и в купе со сливками и клубникой – вкус торта действительно достоин похвалы!

  20. Lidiya пишет:

    Нежнейший, красивый торт. Можно открывать свою кондитерскую. “5” – за мастерство и рецепт.

    Galina Reply:

    Спасибо, Лидия! И вправду торт нежный и вкусный!

  21. татьяна пишет:

    Очень красиво,оригинально и должно быть вкусно.Обязательно постараюсь найти форму в виде сердечка и порадовать своих мужчин (сыновей) на праздник.Спасибо за новый рецепт!Который несложен и доступен!

    Galina Reply:

    Спасибо, Татьяна! Торт действительно совершенно несложен и вполне доступен. Сейчас мне кажется уже не проблема достать клубнику, не то, что раньше!Радуйте своих мужчин на здоровье!

  22. Наталья пишет:

    Сначала налюбовалась на готовый результат, до чего же красиво!!! Потом получила удовольствие от мастер-класса, до чего же профессионально! А потом уже утащила рецепт в свою хомячью норку :)

    Galina Reply:

    Спасибо, Наталья! Мне очень приятно! Надеюсь, что торт для влюбленных понравится любимому мужчине. Мой отрезал сам себе кусок, даже пропитаться не успел! Готовьте на здоровье!

Оставить комментарий


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Квас из отрубей

Квас из отрубей

Posted on Апр - 7 - 2013

21 Comments

О картофеле

О картофеле

Posted on Март - 22 - 2013

13 Comments