POSTED BY Галина on Фев - 12 - 2013 under Новости
Ingredients
  • 600 гр телятины
  • 1 головка лука
  • 3 зубчика чеснока
  • смесь 5 видов перца(если нет, можно и чёрный перец горошком)
  • веточка тимьяна(можно сухой)
  • 200 мл белого вина
  • 1 крупный гранат
  • 50 мл оливкового масла
  • Для гарнира:
  • 4 картофеля
  • маленький пучок свежей зелени петрушки
  • растительное масло для жарки
  • по желанию: 2 помидоры, гранат для украшения
Cuisine: Cooking time: 60 mins Serving: 2 people
{lang: 'ru'}

Скоро День Святого Валентина, праздник всех влюблённых! Наверное, Вы уже задумались, но ещё не решили, что приготовить вкусненького для своего любимого мужчины?


Телятина с гранатом - это вкуснейшее, полезное блюдо, с кисло - сладким вкусом и нежным мясом, который выручит вас в этот замечательный праздник, ставшим в наше время, столь популярным.

telyatina-s-granatom

Гранат издревле считался плодом любви. А в Древней Греции, его считали символом супружеской верности. Вот так - то! Я думаю, что приготовление рецепта телятина с гранатом - Ваше верное решение! Удивите своего любимого!

Как приготовить рецепт телятина с гранатом

Мясо телятины помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на кусочки.

telyatina-s-granatom

Сложить в глубокую миску, поперчить смесью пяти перцев( прямо размолоть сверху, или размолоть в ступке). Лук почистить, нарезать на полулунки. Чеснок почистить, нарезать на пластинки.Добавить к мясу. Залить мясо телятины белым вином. Поставить в холодильник.

telyatina-s-granatom

Можно готовить через 3-4 часа, но я предпочитаю лучше оставить до следующего дня, так мясо лучше пропитается маринадом. А это, несомненно сказывается на вкусе.

В казанке (в нём блюда получаются вкуснее, проверено!) можно в другой глубокой посуде, например в сковороде с крышкой, нагреть оливковое масло.

В подогретом масле обжарить мясо телятины до золотистой корочки. Обратите внимание, на то, что мясо нужно выбрать из маринада, а лук и вино, пускай дождутся своей очереди.

Как только мясо покроется золотистой корочкой, добавить лук,чеснок, без вина. Обжарить лук до золотистого цвета. Посолить. Пришла очередь вину. Влить вино от маринада, добавить веточку тимьяна. Оставить пусть оно выпарится, а мясо станет мягким и нежным.

telyatina-s-granatom

Настал черёд гранату! Выложить зёрна граната сверху на телятину. Закрыть крышкой и оставить, чтобы потомилось, не очень долго. В качестве гарнира, приготовьте картофель, да непростой!

Давайте, немного по-фантазируем! Предлагаю Вам картофель, немного в другом варианте, (можно конечно и другой гарнир).  Итак, картофель почистить, помыть и обсушить на полотенце. Нарезать на тоненькие кружочки, почти прозрачные.

telyatina-s-granatom

Петрушку помыть , разделить на листики. Теперь, по одному листику вложить между двумя кружочками картофеля и прижать.

telyatina-s-granatom

Дать постоять пару минут, чтобы немного намокли и лучше приклеились.telyatina-s-granatom

Во фритюрнице или в глубокой сковороде, нагреть хорошо растительное масло.


Распределить приготовленный картофель, обжарить до золотистой корочки.

telyatina-s-granatom

Выложить жареный картофель на бумажное полотенце, чтобы впитало лишний жир. Вот и всё! Наш красивый и вкусный картофель, готов! Теперь, остаётся, украсить блюдо для любимого мужчины, да себя не забыть.

Смотрите, как красиво смотрится телятина с гранатом! Согласитесь!

telyatina-s-granatom

Приятного Вам аппетита!

С Днём Святого Валентина!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им - нажав на кнопки социальных сетей!

Вас могут заинтересовать и такие рецепты:

Пирог со шпинатом
Как приготовить йогурт дома?
Отбивная с луком и каперсами
Гранатовый пирог Сердце Валентина
Постный майонез из кукурузных палочек
Вкусный вафельный торт с зефиром

9 Responses so far.

  1. Lidiya пишет:

    Ну и фантазерка же Вы – просто позавидуешь. Какую картошечку предложили. Чудо. Воспользуюсь идей соуса. Правда, телятины тут не купишь, но и с говядиной тоже будет неполохо.

  2. Natabul пишет:

    И телятина с гранатом понравилась и то, как Вы приготовили оригинальные картофельные чипсы – тоже интересно!

    Galina Reply:

    Спасибо огромное, Наталья! Мне очень приятно!

  3. Sasha пишет:

    Во многих кулинарных шоу часто делают соус из граната. Мне кажется, очень вкусно, особенно со стейком, запеченым мясом

    Galina Reply:

    Sasha,Вы правы! Гранатовые соусы очень популярны. Они придают мясу особую изюминку вкусу.

  4. Ирина пишет:

    Как необычно все и красиво…И даже просто картофель вот так – все смотрится по-другому. Спасибо за рецепт ваш.

    Galina Reply:

    Спасибо, Ирина! Спасибо Вам и за то, что проявили интерес к моему скромному сайту!

  5. Алексей пишет:

    Спасибо за подробный рецепт, беру на заметку. В сочетании с гранатом говядину пробовать не доводилось, попробую обязательно!

    Galina Reply:

    Алексей, благодарю за комментарий! Мне будет очень приятно. если Вам понравится! Сочетание хорошее. к тому же. мясо телятины очень нежное и диетическое!

Оставить комментарий


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Квас из отрубей

Квас из отрубей

Posted on Апр - 7 - 2013

21 Comments

О картофеле

О картофеле

Posted on Март - 22 - 2013

13 Comments