kuxarocka.ru

Ingredients

• 1,2 кг мяса
• 800 гр.некрупного картофеля
• 8 луковичек шалот
• оливковое масло
• копченая колбаса
• 2 зеленых яблока
• смесь 5 видов перца
• 4-5 зубчиков чеснока
• 100 мл. белого вина
• соль по вкусу

Сегодня я хочу поделиться, как вкусно приготовить грудинку свиную. Необыкновенно вкусной получается грудинка в духовке.

Румяная, с хрустящей корочкой, сочная, ароматная, грудинка свиная запеченная придется многим по вкусу. Съедается – за уши не оттянешь, ровно так, как и ребрышки на гриле.

В этом рецепте зеленые яблоки, придают грудинке свиной с картошкой, особый вкус, а копченая колбаса изюминку. Картофель и мясо приобретут от этого слегка копченый аромат. Белое вино, сделает свою работу, мясо станет нежным и сочным, и вино чувствоваться совсем не будет.

Запеченную грудинку, можно подать на обед, выходные, а также станет отличным выбором мясного блюда и к встрече гостей.

Если подготовить мясо с приправами с вечера, то сэкономит ваше время, лучше замаринуется, а значит будет вкуснее. Но это необязательно. Вполне достаточно и часок другой перед запеканием.

Попробуйте!

Как приготовить грудинку свиную.

Грудинку, лучше взять целым куском с ребрышками, так намного вкуснее. Если желаете, только с ребрышками, то срезать верх, оставив немного жира. Без него ребрышки будут сухими.

Помыть, обсушить бумажным полотенцем натереть солью и посыпать смесью пяти видов перца. Нашпиговать чесноком.

Оставить мариноваться на 2 часа и больше. Лично я всегда люблю с вечера, а на следующий день остается только поставить в духовку и подготовить картофель и яблоки, что очень экономит время.

Почистить одинаковой формы некрупный картофель, а можно слегка отварить в подсоленной воде, и почистить от кожуры. Обмотать полосочками копченой колбасы, можно бекона прикрепив зубочисткой.

После этого поставить свиную грудинку на противень, кругом обложить целеньким луком шалот и 4-5 зубчиками чеснока, полить немного оливковым маслом, накрыть фольгой и поставить в нагретую духовку 180 градусов.

Запекать почти до готовности и легкой золотистой корочки. Зеленое яблоко помыть, вытащить сердцевину, порезать на четвертинки вместе с кожурой.

По мере того, как грудинка и картофель будут почти готовы, снять фольгу, обложить их дольками яблок, полив их образовавшим соком, довести до готовности.

Вытащить из духовке.

После готовности переложить мясо на блюдо.

Свиная грудинка запеченная в духовке с картофелем и яблоками готова.

Приятного аппетита!

Буду рада, если грудинка свиная рецепт в духовке, Вам понравится!
Всегда для Вас kuxarocka.ru!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!