kuxarocka.ru

Ingredients

• 1 - 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• лук порей (белая часть)
• 50 гр. сливочного
• 650 гр. картофеля
• 1,2 литра куриного бульона (можно воды)
• 4 веточки сельдерея с листочками
• 50 мл. сливок
• соль, перец

Сельдерей очень ароматное, богатое витаминами и минеральными солями, растение. Обладает лечебными свойствами. Широко употребляtтся корень, стебель с листьями в приготовление различных салатов, супов, мясных блюд. Предлагаю Вам, приготовить вкусный суп с сельдереем.

Стебли сельдерея вместе с листьями промыть под проточной водой и дать стечь воде.

kuxarocka.ru

Лук, лук порей и чеснок  почистить и нарезать кружочками или полулунками, а чеснок придавить.

kuxarocka.ru

Картофель почистить и нарезать кубиками.

kuxarocka.ru

Стебли сельдерея почистить от нитей и нарезать.

kuxarocka.ru

В кастрюле на сливочном масле или смеси с оливковым, слегка протушить лук, лук порей и чеснок. Добавить картофель, налить горячий куриный бульон (можно из кубиков) и варить 25 минут.

Добавить стебель с листьями и варить ещё 5 минут. Протереть блендером и посолить по вкусу. Суп с сельдереем готов. При подаче в тарелку добавить сливки, поперчить по вкусу.

kuxarocka.ru

Приятного аппетита!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!