POSTED BY Галина on Май - 13 - 2013 under Новости
Ingredients
  • 500-600 гр. куриного филе
  • 1-2 морковки
  • 3-4 картофеля
  • 1 головка лука
  • 0,5 лука порея (зеленая часть)
  • 3 ст. ложки мелких макаронных изделий звездочки (можно другие)
  • 1 пучок свежей зелени петрушки
  • кубик куриного или овощного бульона (по желанию)
  • соль перец по вкусу
  • 1-2 лавровых листика
Cuisine: Cooking time: 50 mins Serving: 6 people
{lang: 'ru'}

Здравствуйте, дорогие читатели и гости kuxarocka.ru!

Суп с куриными фрикадельками рецепт, который  заслуживает большого внимания. Очень простой в приготовлении, он Вас насытит и очарует   особым  вкусовым  качеством и ароматом. К тому же это диетический суп, и может приглянуться тем, кто на диете, а также ослабленным больным.

Для приготовление такого супа, слишком много времени не потребуется, разве что, приготовление фрикаделек. Это один из любимых супов моих детей. В детстве,  они всегда с большим удовольствием его ели, особенно фрикадельки всегда съедались первыми, и без добавки никогда не обходилось.  Впрочем и теперь, любят этот суп не меньше.

Поэтому я очень рекомендую приготовить такой супчик тем родителям, чьи дети с неохотой едят или даже не любят супы, а такие дети мне знакомы. Уверяю, что они от него не откажутся. Попробуйте!

Итак, начнем!

Приготовить ингредиенты:Sup-s-kyrinymi-frikadelkami-recept

Лучше всего начать приготовление  куриного супа с  с приготовления фрикаделек.
Куриное филе помыть, обсушить, пропустить через мясорубку вместе с луком.

Добавить по вкусу соль и перец, тщательно перемешать.Sup-s-kyrinymi-frikadelkami-recept

Фарш немного выбить, для того, чтобы фрикадельки получились нежными. Сформовать чайной ложечкой небольшие фрикадельки.Sup-s-kyrinymi-frikadelkami-recept

В куриный фарш, можно добавить сырое яйцо, но я не всегда это делаю, потому что фрикадельки, может и вкуснее, но суп не получится таким прозрачным. Также можно по желанию добавить немного отварного риса, тогда в таком случае макаронные изделия не добавлять. Ну, это дело вкуса каждого.

В кастрюлю налить воду, немного посолить и дать вскипеть. В кипящую воду добавить нарезанный картофель, варить до полуготовности.
Затем добавить фрикадельки, варить 10 минут. После этого добавить в куриный суп макаронные изделия, лавровый лист, варить до готовности.

Пока куриный суп варится, на сковороде на оливковом масле спассеровать лук-порей вместе с морковью.Sup-s-kyrinymi-frikadelkami-recept

Добавить в суп пассерованные овощи, через 1-2 минуты по желанию кубик бульона, если нужно, посолить по вкусу, мелко нарезанную свежую зелень петрушки, можно добавить укроп, сельдерей.Sup-s-kyrinymi-frikadelkami-recept

Накрыть крышкой, выключить плиту. Дать супу настояться 10-15 минут.
Можно подать к столу. Для  улучшения вкусовых качеств супа  посыпать  по желанию  немного мелко нарезанной зелени.

Вкусный суп с куриными фрикадельками готов!Sup-s-kyrinymi-frikadelkami-recept

Приятного аппетита!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им - нажав на кнопки социальных сетей!

Вас могут заинтересовать и такие рецепты:

Суп с говяжьей грудинкой и перловой крупой
Мясной рулет с морковью
Постный майонез из сельдерея
Куриное филе на гриле
Теплый салат с тунцом на сковороде
Домашний кекс с зеленой фасолью
Meal: Food type:

24 Responses so far.

  1. Андрей пишет:

    Очень люблю фрикадельки, особенно куриные,спасибо за вкусный рецепт.

    Galina Reply:

    На здоровье, Андрей! Фрикадельки в супе можно менять по ингредиентам, один раз добавьте рис, в следующий, добавьте яйцо, в третий можно вымоченный в молоке кусочек хлеба или батона. По-всякому хорош! Спасибо Вам за комментарий!

  2. Вера пишет:

    Когда мясо измельчать приходится на мясорубке, то времени идет на самом деле много. Я приспособила Микси от Цептера. Половина минуты и фарш готов, вместе с луком.

    Galina Reply:

    Согласна, просто замечательно! У кого и что имеется.

  3. Марина пишет:

    Хороший рецепт супа. Непременно приготовлю для разнообразия по Вашему рецепту, и думаю, вкус будет просто незабываемым.

    Galina Reply:

    Марина, спасибо большое! Буду рада, если Вам понравится!

  4. Александр пишет:

    При наличие всевозможных вкусных первых блюд, которые мы готовим дома, суп с куриными фрикадельками стоит на одном из первых мест.

    Galina Reply:

    Я Думала, что только в моей семье так! Оказывается))))

  5. Наталья пишет:

    Про суп с куриными фрикадельками от нас получить можно только положительное резюме.

    Galina Reply:

    Большое спасибо, Наталья! Я рада, что вам понравился!

  6. Лина пишет:

    Супчик вкусный сытный! У меня почему-то такие фрикадельки получаются жестковатые.

    Galina Reply:

    Лина, для того чтобы фрикадельки были более сочными, попробуйте добавить немного больше лука, и выбейте хорошо об стол. Обычно такое бывает, когда мясо взрослой или уже зрелой курицы, из мяса молодняка оно нежное. А еще я иногда добавляю яйцо, также отварной рис. Попробуйте и такие способы.

  7. Екатерина пишет:

    Я с детства люблю суп с фрикадельками..Такой еще пока не пробовала, рецепт мне очень понравился, беру себе! Спасибо!

    Galina Reply:

    Спасибо, Екатерина! Пробуйте на здоровье! Буду рада, если Вам понравится.

  8. Elena пишет:

    Мммм, в детстве тоже очень любила такой супчик. Сегодня точно буду его готовить, давно уже не ели суп с фрикадельками.

    Galina Reply:

    На здоровье, Елена! Я рада, что напомнила Вам! Спасибо!

  9. Сергей пишет:

    Фрикадельки просто обожаю, просто и вкусно. Твит

    Galina Reply:

    Спасибо большое, Сергей! Наверное все любят фрикадельки, моему мужу тоже, хоть каждый день подавай, никогда не откажется!

  10. Людмила пишет:

    Легкий, диетический супчик с фрикадельками, мои такой едят с удовольствием.

    Galina Reply:

    Спасибо, Людмила! У меня тоже, все едят с большим удовольствием.

  11. Мы тоже так с дочками любим такой супчик – и легко так и вкусно очень. Спасибо за ваш рецепт.

    Galina Reply:

    На здоровье, Ирина! Очень рада Вам! Мне приятно, что Вам тоже нравится такой супчик. Суп действительно вкусный

  12. Sasha пишет:

    Очень нравится такой супчик) Он легкий и куриные фрикадельки даже кажутся вкуснее, чем мясные.

    Galina Reply:

    Спасибо, Саша! Суп действительно легкий, и фрикадельки очень вкусные. Лично я люблю его есть медленно и смаковать, тогда он кажется особенно вкусным. А мужу так нравится, что все время боится, что суп скоро закончится.

Оставить комментарий


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Квас из отрубей

Квас из отрубей

Posted on Апр - 7 - 2013

21 Comments

О картофеле

О картофеле

Posted on Март - 22 - 2013

13 Comments