POSTED BY Галина on Март - 9 - 2012 under Новости
Ingredients
  • 700 гр. рыбы белое мясо (или 1 кг разной)
  • 2 лука
  • 3 помидоры
  • 1 зелёная паприка
  • 1 красная паприка
  • 1 морковь (можно без)
  • 1 пучок кинзы
  • орегано
  • перец горошком (чёрный и душистый)
  • 1 - 2 гвоздики
  • соль, перец
  • лавровый лист (по желанию)
Cuisine: Cooking time: 45 mins Serving: 6 people
{lang: 'ru'}

Этот рыбный суп я впервые попробовала в Португалии, вкус которого, не оставил меня равнодушной.Предлагаю Вам этот рецепт. Попробуйте приготовить!

Рыбу почистить, помыть, порезать на куски и поставить варить вместе с головой и хвостом, добавив соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Сварить рыбный бульон.

Затем процедить бульон, а рыбу почистить от кожи, костей и отложить.

Суп рыбный

kuxarocka.ru

Перец и лук почистить, помыть и нарезать на кружочки.

Суп рыбный

kuxarocka.ru

Помидоры нарезать также.

суп рыбный

kuxarocka.ru

Если желаете с морковью, также нарезать кружочками. В данный момент я готовлю без моркови.

Зелень кинзы мелко нарезать.

суп рыбный

kuxarocka.ru

В кастрюле нагреть оливковое масло, обжарить сначала лук до прозрачности, если готовите с морковью, добавить морковь, если нет, добавить перец и немного потушить.

Суп рыбный

kuxarocka.ru

Далее добавить помидоры, накрыть крышкой и тушить до мягкости овощей , изредка помешивая. После этого, добавить процеженный рыбный бульон, довести до кипения и варить 5 минут. Перетереть блендером.

Добавить кусочки рыбы, орегано и варить ещё немного на медленном огне. Затем добавить нарезанную зелень кинзы, накрыть крышкой и выключить плиту. Дать супу настояться 10 минут.

Суп рыбный готов.

Суп рыбный

kuxarocka.ru

Приятного аппетита!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!

Meal: Food type:

6 Responses so far.

  1. Galina пишет:

    И правильно делает! Рыбные супы очень полезные и вкусные! И все-таки, попробуйте приготовить этот суп!

  2. Galina пишет:

    На Здоровье, Наталья! Уха, тоже замечательная!

  3. Александр пишет:

    Рыбные супы мы варим нечасто, а вот одна из наших ма их просто обожает.

  4. Наталья пишет:

    из всех рыбных супов мы все же предпочитаем уху.

  5. admin пишет:

    Александр,и рыба вкусная суп тоже!Спасибо!

  6. александр пишет:

    Кусочки рыбы просто прелесть, какие вкусные

Оставить комментарий


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Квас из отрубей

Квас из отрубей

Posted on Апр - 7 - 2013

21 Comments

О картофеле

О картофеле

Posted on Март - 22 - 2013

13 Comments