- Для теста:
- 125 грамм маргарина или сливочного масла
- 125 гр. сахара
- 1 яйцо
- 250 гр. муки
- 3 - 4 ст. ложки какао (порошок)
- Для начинки:
- 150 гр. сахара
- 4 яблока желательно кислых
- сок одного лимона
- 1 чайная ложка или по вкусу корицы (порошок)
- 0,5 баночки сгущенного молока
- 0,5 стакана молока
- 4 яйца
Приветствую Вас дорогие мои читатели и гости!
Сегодня я приготовила шоколадно-яблочный пирог-очень вкусный, ароматный и немного необычный!
Существуют много способов приготовления рецепта яблочного пирога.
Почему-то, когда мы слышим про яблочный пирог, то сразу ассоциируется со знаменитой шарлоткой – царицей яблочных пирогов. Этот вкусный яблочный пирог, существенно отличается от шарлотки.
Яично-молочная смесь, которая добавляется к яблочной начинке, придает пирогу нежную текстуру. А сочетание шоколадного вкуса с ароматом корицы – незабываемый вкус!
Шоколадный пирог с яблоками – отличное решение приготовить когда ждете гостей, на выходные, к встрече с друзьями, просто в будничные дни.
Такой яблочный пирог можно взять с собой на пикник, думаю от него никто не откажется.
Попробуйте приготовить и Вы!
Итак, как приготовить шоколадно-яблочный пирог?
Смешать масло или маргарин с сахаром, мешать до однородной массы.
Добавить яйцо, в конце муку просеянную с какао.
Вымесить тесто. Дать немного отдохнуть 10-15 минут.
Дно формы. застелить промасленной пергаментной бумагой. Затем тесто руками распределить равномерно в форму.
Распределить так, чтобы бортики тоже покрылись тестом.
Яблоки почистить от семян. Нарезать на небольшие кубики.
Побрызгать лимонным соком, добавить сахар, корицу, размешать.
Перемешать и выложить в форму с тестом. В рецепте шоколадно-яблочного пирога, указано приготовление смеси так:
Взбить яйца, добавить молоко, сгущенное молоко размешать и полить этой смесью яблоки. Это фото от предыдущего пирога с красными яблоками ( для сравнения).
Я попробовала на этот раз немного по-другому, и мне понравилось больше немного изменив. Конечно же, выбор за Вами.
Оба в принципе получаются одинаково, но первый наверное яблоки были очень сочные пустили сок и пирог пропекался дольше. Вот , только поэтому я решилась и попробовала немного изменить.
Отделить желтки от белков.
Желтки смешать с молоком 3 столовые ложки и со сгущённым молоком.
Белки взбить, затем смешать с желтково-молочной смесью.
Форму с тестом посыпать крахмалом, чтобы . если яблоки пустят сок. схватилось лучше. Я даже в следующий раз попробую добавить немного крахмала и в смесь. Вот так. экспериментирую!
Выложить подготовленные яблоки на тесто.
Вылить яичную смесь сверху на яблоки
Поставить яблочный пирог в предварительно нагретую духовку 200 градусов. Печь примерно 40 минут или до готовности. Зависит от духовки. Готовность проверить лучинкой, если яично- молочная смесь загустела, значит шоколадный пирог с яблоками готов. Вытащить из духовки.
Дать остыть в форме.
Затем освободить пирог от формы.
Пирог нарезать на кусочки. Посыпать сахарной пудрой.
Шоколадно-яблочный пирог рецепт готов! Очень вкусно подать охлажденным.
Приятного чаепития!
Я буду Вам безмерно благодарна, если нажмете на кнопки социальных сетей и поделитесь с друзьями!
Чудный рецептик, а выпечка с яблоками – моя самая любимая.Вот в сочетнии с шоколадом никогда не пробовала.Но, должно быть очень даже смачно!
Людмила, большое спасибо! Мне очень приятно, что шоколадно-яблочный пирог пришёлся Вам по вкусу. Всегда Вам рада!
Galochka, pirog ochen vkysnui polychilsya. Bustro i vkysno. Spasibo, tu nas vurychaesh.
На здоровье Елена, спасибо за твит! Шоколадно-яблочный пирог-хорошая альтернатива шарлотке. Думаю Вам понравится!
Большое спасибо за рецепт отличного шоколадно- яблочного пирога! ))) Выпечку очень люблю, а с яблоками тем более! ))) Твит
Спасибо, Ольга! Пирог правда очень ароматный! Но как не странно, я встречала людей, которым не нравится аромат корицы. Я была удивлена!
Классный пирог! Обя3ательно приготовлю такой! Представляю, какой он ароматный! Спасибо 3а рецепт!
Мне очень нравятся различного рода пироги с яблоками, а шоколадные вообще в верхней цепочке развития.
Все изумительно в таком шоколадно- яблочном пироге, особенно наличие какао.
Спасибо, Ирина! Не только красивый, но и очень вкусный! Попробуйте!
Очень аппетитный шоколадно-яблочный пирог! Красивый!
Я очень рада, Татьяна, спасибочки! Мне очень приятно, что Вам понравилось! Яблочки вкусные и полезные в любом виде. Так что, готовьте на здоровье!
Сейчас у меня все получилось и зашла на сайт.Очень хорошо и подробно описан рецепт.Мне нравятся яблоки в выпечке и на десерт люблю их готовить.Так что рецептом воспользуюсь.