POSTED BY Галина on Авг - 7 - 2013 under Новости
Ingredients
  • Для теста:
  • 125 грамм маргарина или сливочного масла
  • 125 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 250 гр. муки
  • 3 - 4 ст. ложки какао (порошок)
  • Для начинки:
  • 150 гр. сахара
  • 4 яблока желательно кислых
  • сок одного лимона
  • 1 чайная ложка или по вкусу корицы (порошок)
  • 0,5 баночки сгущенного молока
  • 0,5 стакана молока
  • 4 яйца
Cuisine: Cooking time: 60 mins Serving: 6 people
{lang: 'ru'}

Приветствую Вас дорогие мои читатели и гости!
Сегодня я приготовила шоколадно-яблочный пирог-очень вкусный, ароматный и немного необычный!
Существуют много способов приготовления рецепта яблочного пирога.


.

Почему-то, когда мы слышим про яблочный пирог, то сразу ассоциируется со знаменитой шарлоткой - царицей  яблочных пирогов. Этот вкусный яблочный пирог, существенно отличается от шарлотки.

Яично-молочная смесь, которая добавляется к яблочной начинке, придает пирогу нежную текстуру.  А сочетание шоколадного вкуса с ароматом корицы - незабываемый вкус!

Шоколадный пирог с яблоками - отличное решение приготовить когда ждете гостей, на выходные, к встрече с друзьями, просто в будничные дни.

Такой яблочный пирог можно взять с собой на пикник, думаю от него никто не откажется.
Попробуйте приготовить и Вы!

Итак, как приготовить шоколадно-яблочный пирог?

Смешать масло или маргарин с сахаром,  мешать до однородной массы.Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept

Добавить яйцо, в конце муку просеянную с какао.Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept

Вымесить тесто. Дать немного отдохнуть 10-15 минут.Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept
Дно формы. застелить промасленной пергаментной бумагой. Затем тесто руками распределить равномерно в форму.

Распределить так, чтобы бортики тоже покрылись тестом.Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept

Яблоки  почистить от семян. Нарезать на небольшие кубики.

Побрызгать лимонным соком, добавить сахар, корицу, размешать.Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept

Перемешать и выложить в форму с тестом. В рецепте шоколадно-яблочного пирога, указано  приготовление смеси так:

Взбить яйца, добавить молоко, сгущенное молоко размешать и полить этой смесью яблоки. Это  фото от предыдущего пирога с красными яблоками ( для сравнения).Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept

Я попробовала на этот раз немного по-другому, и мне понравилось больше немного изменив. Конечно  же, выбор за Вами.


Оба  в принципе получаются одинаково, но первый наверное яблоки были очень сочные пустили сок  и пирог пропекался дольше.  Вот , только поэтому я решилась и попробовала немного изменить.

Отделить желтки от белков.Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept

Желтки смешать с молоком 3 столовые ложки и со сгущённым молоком.Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept

Белки взбить, затем смешать с желтково-молочной смесью.Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept

Форму с тестом посыпать крахмалом, чтобы . если яблоки пустят сок. схватилось лучше.  Я даже в следующий раз попробую добавить немного крахмала и в смесь.  Вот так. экспериментирую!Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept

Выложить подготовленные яблоки на тесто.Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept

Вылить яичную смесь сверху на яблокиShokoladno-yablocnyj-pirog-recept

Поставить яблочный пирог в предварительно нагретую духовку 200 градусов. Печь примерно 40 минут или до готовности. Зависит от духовки. Готовность проверить лучинкой, если яично- молочная смесь загустела, значит шоколадный пирог с яблоками готов. Вытащить из духовки.

Дать остыть в форме.Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept

Затем освободить пирог от формы.Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept Пирог  нарезать на кусочки. Посыпать сахарной пудрой.

Shokoladno-yablocnyj-pirog-recept

Шоколадно-яблочный пирог рецепт готов! Очень вкусно подать охлажденным.

Приятного чаепития!

Я буду Вам безмерно благодарна, если нажмете на кнопки социальных сетей и поделитесь с друзьями!

Вас могут заинтересовать и такие рецепты:

Пирог с грибами и беконом
Шоколадный пирог
Запеченная цветная капуста в творожном соусе
Как приготовить заму по-молдавски
Десерт из ананаса с корицей
Ароматная корейка в духовке рецепт
Meal: Food type:

13 Responses so far.

  1. Lidiya пишет:

    Чудный рецептик, а выпечка с яблоками – моя самая любимая.Вот в сочетнии с шоколадом никогда не пробовала.Но, должно быть очень даже смачно!

  2. Luda. пишет:

    Galochka, pirog ochen vkysnui polychilsya. Bustro i vkysno. Spasibo, tu nas vurychaesh.

    Galina Reply:

    Людмила, большое спасибо! Мне очень приятно, что шоколадно-яблочный пирог пришёлся Вам по вкусу. Всегда Вам рада!

  3. Elena пишет:

    Большое спасибо за рецепт отличного шоколадно- яблочного пирога! ))) Выпечку очень люблю, а с яблоками тем более! ))) Твит

    Galina Reply:

    На здоровье Елена, спасибо за твит! Шоколадно-яблочный пирог-хорошая альтернатива шарлотке. Думаю Вам понравится!

  4. Классный пирог! Обя3ательно приготовлю такой! Представляю, какой он ароматный! Спасибо 3а рецепт!

    Galina Reply:

    Спасибо, Ольга! Пирог правда очень ароматный! Но как не странно, я встречала людей, которым не нравится аромат корицы. Я была удивлена!

  5. Александр пишет:

    Мне очень нравятся различного рода пироги с яблоками, а шоколадные вообще в верхней цепочке развития.

  6. Наталья пишет:

    Все изумительно в таком шоколадно- яблочном пироге, особенно наличие какао.

  7. Ирина пишет:

    Очень аппетитный шоколадно-яблочный пирог! Красивый!

    Galina Reply:

    Спасибо, Ирина! Не только красивый, но и очень вкусный! Попробуйте!

  8. STatiana пишет:

    Сейчас у меня все получилось и зашла на сайт.Очень хорошо и подробно описан рецепт.Мне нравятся яблоки в выпечке и на десерт люблю их готовить.Так что рецептом воспользуюсь.

    Galina Reply:

    Я очень рада, Татьяна, спасибочки! Мне очень приятно, что Вам понравилось! Яблочки вкусные и полезные в любом виде. Так что, готовьте на здоровье!

Оставить комментарий


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Квас из отрубей

Квас из отрубей

Posted on Апр - 7 - 2013

21 Comments

О картофеле

О картофеле

Posted on Март - 22 - 2013

13 Comments