- 1 крупная сельдь
- 1 крупное или 2 средних зеленых яблок
- 3 - 4 средние картошки
- 3 - 4 некрупные моркови
- 3 средние свеклы
- 1 баночка или пакет майонеза
- Для украшения:
- 4 белка от отваренных вкрутую яиц
- зеленый лук
- маслины или каперсы
- по желанию маринад для лука:
- растительное масло совсем немного
- 0,5 - стакана воды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 столовые ложки уксуса
Сельдь под шубой с яблоком.
Рецепт сельдь под шубой с яблоком – новая версия классического салата сельдь под шубой. Вкусный, особо популярный, такой простой салат из сельди – настоящее украшение любого праздничного стола.
Яблоко гармонично сочетается с сельдью и овощами, придает салату мягкое, нежное очарование вкуса.
Блюда из сельди, ЛОСОСЬ МАРИНОВАННЫЙ С ОВОЩАМ или соленого лосося, всегда пользуются большим спросом, а в праздники, особенно в новогодние, без них просто не обойтись. Красивая подача вызывает не только восхищение, но и повышенный аппетит, поднимает хорошее настроение.
Приготовление шубы несложное, но занимает немало времени. Каждая хозяйка готовит сельдь под шубой по-своему. Кто-то любит акцентировать на селедке, другие на свекле или моркови.
Многим нравится с яйцом. Естественно с яйцом вкуснее, но и более калорийный. Я люблю готовить больше без яйца, только белок для украшения, так менее калорийно.
Пошаговое приготовление сельди под шубой рецепт с фото, поможет вам, не только легче приготовить, но и красиво подать к столу. Украсить такой салат, можно в разных вариациях.
Как украсить сельдь под шубой у меня вопрос долго не стоял.
Подумала и решила, а не примерить ли к шубе шляпу?
Так что, у кого сельдь под шубой, а у меня под шляпой получилась.
Попробуйте украсить селедочку под шубой и в таком варианте.
Как приготовить сельдь под шубой.
Овощи отварить и почистить.
Сельдь почистить от хребта, костей, осторожно снять кожу.
Нарезать на небольшие кубики.
Лук нарезать кубиками или полулунками. По желанию залить в мисочке маринадом, для удаления горечи и придания особенного вкуса.
Можно просто обдать кипятком.
А теперь принимаемся готовить нашу шляпу слоями, оставив для верха немного каждого овоща. Все зависит от величины и высоты шляпы. На плоское блюдо уложить круглую форму.
Если натереть овощи на терке не отдельно, а прямо над формой или блюдом, то шляпа получится более пышной и воздушной, а не приплюснутой.
Натереть на терке сверху над формой картошку. Тут я готовлю двумя способами.
1 способ: Побрызгать картофель растительным маслом немного поперчить, затем уложить сельди и лук, промазать майонезом.
2 способ: Промазать сначала картофель майонезом, затем уложить сельдь и лук снова промазать майонезом.
Следующий слой морковь, ее тоже натереть прямо над формой. Промазать майонезом.
Далее на морковь натереть яблочко. Майонезом промазывать не нужно.
Последний слой свекла и снова промазать майонезом.
После этого, поставить форму поменьше, и в таком же порядке приготовить верх шляпы.
Верх промазать майонезом. Поставить в холодильник, чтобы все пропиталось не меньше, чем на 4 часа, а лучше всего на ночь.
На следующий день осторожно снять формы.
Остается украсить шляпу по вашему вкусу. Можно украсить натертым белком и каперсами.
А можно маслинами с зеленым луком.
Сельдь под шубой с яблоком готова к подаче к праздничному столу!
А если вы подадите салат с креветками и фруктами, то гости вам только спасибо скажут! Рецепт здесь:
Приятного аппетита!
Автор Галина
Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.
Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!
Спасибо, Ольга! Действительно, салат простой и повседневный, но несмотря на это, многие не упускают его приготовления на праздники, особенно зимних, в том числе и я!
Прекрасная подача такого повседневного салата! Особо эффектно будет смотреться на праздничном столе, думаю никто не сможет устоять перед такой красотой!
Не представляю, как такое блюдо можно не есть! Хотя вкусы у всех разные! Спасибо!
Вкликолепная сервировка салата, так красиво! Жаль, что кроме меня такое никто у нас не ест, а для себя одной готовить неинтересно))
Потрясающе красивое оформление салата.Все ингредиенты подобраны сбалансированно и яблочко тоже придаст пикантную кислинку и хрумкость.Да, повозиться придется, но когда готовишь такую красоту, забываешь о времени.
Поздравления в Рождество и желаю всех благ и успехов в жизни и любимом деле.
Спасибо, Ирина! И Вас с Рождеством Христовым!
Сельдь под шубой я тоже готовлю с яблоком, но Ваше оформление бесподобно. Галина, с Рождеством! Всего наилучшего!
На здоровье, Алексей! Рецепт уже испробован многими, думаю, Вам тоже понравится!
Юля, спасибо! Моим тоже понравилась идея!
Обязательно попробуйте, Люба! Очень хорошо сочетается сельдь с яблоком. В форшмаке тоже такое сочетание многим нравится, только тут еще и замечательные овощи – букет вкуса!
Если кому то известна рецептура блюда, то мне в новинку.Красиво, необычно. Спасибо!
Красивее салата я еще не встречала! Спасибо! Очень оригинально!
Очень понравилась идея сельди под шляпой. И с яблоком. Яблоко я обычно добавляю в салат нежность. Нужно будет попробовать обязательно.
Какое красивое поздравление! Спасибо огромное Светлана! И Вас с великим и светлым праздником Рождеством Христовым!
Зажглась звезда. Смотри, горит
Предвестница добра!
«Христос родился!», – говорит.
Нет лучше волшебства.
В морозный и студеный день
Ты верь – тепло придет!
Прогонит прочь сомнений тень,
И веру принесет!
Пускай все будет хорошо,
Отныне на душе.
И радость выдастся большой
Улыбкой на лице!
С праздником! С рождеством Христовым!
Очень оригинально! Красиво поданное блюдо!Действительно,всем известное и то же время что-то новое.Попробуем!
А х/ф был все же Служебный роман. Исправилась ))))
Сначала улыбнулась прочитав слово яблочко, вспомнив слова из х/ф “Ирония…..” одной из героинь: А я этот салат делаю лучше, чем твоя жена. Я туда еще и тертое яблочка добавляю.. )))) Но прочитала сам рецепт и МК с большим удовольствием. Что не говори, а яблочко действительно придает салату пикантныйй вкус и новизну исполнения. Беру себе все на заметку и рецепт и офрмление. Праздники продолжаются, Рождество на носу… ))))))