- 1 кг. длинных свежих огурцов
- 1 небольшая головка чеснока или 5-6 зубчиков.
- 1-2 лимона сок
- пучок свежего укропа
- соль
- по желанию свежую мяту и перец молотый
Салат из свежих огурцов по-турецки.
Простой, необычайно вкусный, полезный, ароматный салат со свежим огурцом ну, просто пальчики оближешь!
Нам очень понравился такой салат из огурцов, который привезли мне из Турции. Вот решила поделиться и с вами, дорогие мои читатели! Приготовление салатов рецепты, которых легкие, быстрые, продукты доступные, всегда предпочтительнее для всех хозяюшек.
Рецептов салатов из огурцов, очень много. Все они разные по вкусу, интересные, но этот меня удивил тем, что готовится он совсем без растительного масла, майонеза, или сметаны. Это самый что ни на есть натуральный, полезный и витаминный, с идеальным сочетанием продуктов.
Получается в неком роде, как маринованный салат из свежих огурцов, который идеально подойдет к любому праздничному столу, для обыденных дней, на обед и ужин к любому второму блюду.
Прекрасная альтернатива малосольным или солененьким огурчикам, за неимением таковых, особенно мужчинам на закуску под рюмку водочки. Попробуйте!
Как готовить салат из свежих огурцов по-турецки?
Проще простого! К сожалению, точного количества ингредиентов, мне не дали. Готовила по разному и на 1 кг и на полкило, все по вкусу. Свежие огурцы, желательно длинные помыть, обсушить. Натереть на терке для корейки соломкой вместе с кожурой.
Внимание! Здесь фишка,огурцы нужно натереть не до конца, а только до семян.
Почистить чеснок, выдавить через пресс для чеснока. Добавить сок лимона (чем больше, тем вкуснее), соль всё по вкусу. Нарезать зелень укропа.
Я пробовала добавлять немного свежей мяты 1-2 листочка, чуточку перца молотого, но это на вкус каждого и совсем необязательно. Считаю, что без – просто идеально!
Размешать. Дать настояться 10-15 минут.
За это время огурцы пустят сок, его нужно слить. Этот сок очень вкусный, имеет вкус рассола малосольных огурцов, который безоговорочно переходит по назначению к мужу. Переложить на блюдо, украсить по вкусу.
Готово! Так просто и вкусно, рецепт салата – для всей семьи!
Буду рада, если салат из свежих огурцов по-турецки, Вам понравится!
Приятного аппетита!
Автор Галина
Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.
Если Вам понравился рецепт, может он будет полезен и другим, поделитесь им – нажмите на кнопки социальных сетей!
Спасибо, Рашида! Если Вам нравится вкус малосольных огурцов, то значит и этот рецепт салата Вам понравится. Пробуйте на здоровье!
Красивый аппетитный салат, никогда еще так не готовила, думаю стоит попробовать, особенно с таким нежным оформлением будет королевой стола
Галина, он еще и по зубам! Смотрится красиво!
От чеснока и лимона он, наверное, пикантный по вкусу.
Все просто, лишь крошечные мелочи делают этот салат турецким. У нас обычно рекомендуют кожицу снять.
интересный салатик взяла в закладки
Какой отличный рецепт!Спасибо!
Очень красивое оформление! Вкусный салат! Спасибо!
Такой салат из свежих огурцов, человек, который со мной поделился, ел в разных турецких семьях, притом неоднократно, и его они готовят всегда. Вот поэтому и по-турецки.
Хороший подобрались соседи у огурца в рецепте. Мне понравился и салат и как подано.
Губа- то не дура у турок по вкусным салатам!
Удивительно интересный салат из огурцов по-турецки. Если честно, то не понимаю причем тут Турция, но то, что будет вкусно – уже вижу по описанию!
Мне тоже такая идея нарезки огурцов очень понравилась. Заправка к салату очень простенькая, но вкус такой свежий и натуральный.
Мне особенно понравилась идея не нарезать огурцы, а использовать специальную насадку. Получается очень красиво и необычно.Я в Турции никогда не видела, чтобы салаты заправляли майонезом. Чем натуральнее – тем больше ощущения вкуса овощей.
Спасибо, Ольга! Я тоже привыкла как-то больше с лучком, но в последнее время очень понравились салаты с добавлением чеснока. Чеснок гармонично сочетается с любыми овощами в салатах. Попробуйте и убедитесь!
Никогда еще не пробовала сочетание огурца с чесноком в салатах. Очень красиво украшен!
Люблю турецкую кухню.
На здоровье, Татьяна! Всегда, когда готовлю овощные салаты, они так и просятся сдобрить их растительным маслом, или майонезом. и кажется салат незаконченным. А в этом салате, все так гармонично подобрано. что не прибавить не отнять!
Спасибо, Юлия! Обязательно попробуйте, салат из огурцов по-турецки, очень вкусный!
Спасибо за новый оригинальный рецепт! И главное -все натуральное ,без добавок.
Салат из огурцов часто готовим, но по турецки не пробовали. Красиво оформлен салат.