POSTED BY Галина on Янв - 28 - 2015 under Новости
Ingredients
  • 2-3 свеклы
  • 1 крупный апельсин
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 ч. ложечки бальзамического уксуса
  • пучок петрушки
  • соль перец
Cuisine: Cooking time: 15 mins Serving: 4 people
{lang: 'ru'}

 



 
Многообразие рецептов из свеклы дает нам возможность готовить различные вкусные и полезные блюда из нее. Сегодня я приготовила новый для меня  салат из печеной свеклы рецепт с апельсином в итальянском варианте.Этот простой постный салат из свеклы с апельсином я нашла в одном португальском журнале, и спешу поделиться с вами, дорогие читатели. Нам он понравился, может и вам придется по вкусу.

salat-iz-pechenoj-svekly-recept-s-apelsinom

Итальянцы, как и жители многих стран, где растут эти замечательные цитрусовые,  используют их во многих блюдах мясных, рыбных, выпечке, десертах. В нашу кухню, они также вошли с большим успехом. Слава Богу, прошли те времена, когда мы их ели только  на Новый год в качестве самого вкусного десерта. Добавление апельсин в различные блюда делает их  восхитительными на вкус, полезными и колоритными.
Такой салат с красивым  насыщенным бордовым цветом свеклы и оранжевым апельсином украсит любой праздничный стол, разнообразит рацион в постные и обычные дни. Прекрасно дополнит мясо, рыбу, холодные закуски из них. Апельсин очень хорошо сочетается со свеклой, а бальзамический уксус, чеснок и петрушка замечательно подчеркивает его вкус.

Как видите, ингредиенты вполне доступны, время приготовления минимальное. Плюс ко всему, такой рецепт свекольного салата малокалорийный, легкий, диетический. Для здорового питания, для тех, кто следит за своей фигурой и ведет здоровый образ жизни, вегетарианцам, веганам - рецепт просто идеальный!

Очень удобно, если свеклы запечь побольше, она хорошо сохраняется в течение нескольких дней в холодильнике. Я так всегда делаю, а на следующий или в последующие  дни из нее можно приготовить селедку в шубе, винегрет, салат с чесноком, сухофруктами, с майонезом или без, приготовить борщ. Таким образом, на ее основе можно ежедневно не только менять вкусы разных блюд, но и пополнять наш организм необходимыми витаминами, макро и микро элементами, которыми очень богата свекла. Это же здорово!
 

Как приготовить салат из свеклы

 
Подготовим ингредиенты. Печеную в духовке свеклу почистим.Если у вас вареная, то тоже подойдет, но с печеной вкуснее. Чистим чеснок, моем петрушку и апельсин.

salat-iz-pechenoj-svekly-recept-s-apelsinom
Свеклу режем маленькими кубиками, не на терке.

salat-iz-pechenoj-svekly-recept-s-apelsinom
Кладем в миску свеклу, нарезанную петрушку, и мелко рубленный чеснок

Салат из печеной свеклы рецепт с апельсином
Готовим соус из оливкового масла, бальзамического уксуса и сока половины апельсина.

salat-iz-pechenoj-svekly-recept-s-apelsinom
Все ингредиенты смешиваем. солим перчим по вкусу. Выкладываем на блюдо или в салатницу.
 



 
Оставшийся апельсин очищенный от кожуры режем на небольшие кусочки. Раскладываем сверху на свеклу. Подаем салат украсив цикорием или без и петрушкой.
 
salat-iz-pechenoj-svekly-recept-s-apelsinom
Мнение от kuxarocka.ru
Я бы добавила не сок апельсина, а целый порезанный на кусочки апельсин. Он и так сам по себе сок пустит. Да и оранжевый цвет прибавится, салат станет еще ярче, а значит красивее. Следующий раз так и поступлю. Это только мое мнение, а выбирать вам, дорогие читатели!
 

Салат из свеклы с апельсином готов к подаче!

 
Приятного аппетита!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Буду Вам безмерно благодарна, если Вам понравился рецепт, поделитесь им, пусть друзья тоже узнают - нажмите на кнопки -

    Вас могут заинтересовать и такие рецепты:

Meal: Food type:

17 Responses so far.

  1. Алла пишет:

    С апельсинами не готовила, а вот точно так же только с гранатом очень люблю. Спасибо, будем пробовать.

  2. Алексей пишет:

    Даже не предполагал, что печёная свекла может быть в салате. Рецепт интересный в таком необычном сочетании. Спасибо.

  3. Светлана пишет:

    Свекольные салатики очень любим, правда, запекать пока не пробовали. А вот петрушку у нас никто не любит. Жаль, хотелось бы попробовать салат из свеклы с апельсином, да есть никто точно не будет.

  4. Прекрасное диетическое блюдо, а еще вкусное и готовится быстро и просто. Почти идеальный рецепт! Попробуем обязательно, тем более, что все ингредиенты такие доступные.

  5. Вера пишет:

    Классный салатик! Все ингредиенты есть. “Утаскиваю” в свою копилочку и завтра же приготовлю. Благодарю за чудесный рецепт. уже не терпится попробовать сочетание вкуса!

    Вера Reply:

    Галина, сегодня приготовила. Чудесный салат! Изумительное сочетание вкусов! Я ожидала этого, конечно, но не предполагала, насколько это вкусно! Мы с семьей в полном восторге. Апельсин решила порезать, как Вы порекомендовали в конце статьи. И в этом Вы тоже не ошиблись. Вкуснота неописуемая!

  6. Любовь пишет:

    Очень понравился в рецепте способ запекания свеклы – это самый полезные вариант, а кусочки апельсина придадут прекрасную кислинку к салатику.

  7. Любовь пишет:

    Я в такой салат со свеклой и апельсином сок лимона немного добавляю. Но только если апельсин не кислый.

  8. Светлана пишет:

    Очень вкусный салат, сочный и яркий. Спасибо, Галина.

  9. Кристина пишет:

    Из печеной свеклы ни разу не делала салат, а тут еще с апельсином – интересное вкусовое сочетание.

  10. Елена пишет:

    Интересный салат, но вот свеклу обычно варю. Интересно попробовать печеную свеклу.

  11. Дмитрий пишет:

    Интересное сочетание – свекла с апельсином!

  12. Надежда пишет:

    Интересный салат. Главное все полезно и сделать не сложно. Спасибо за рецепт.

  13. Наталья пишет:

    Очень люблю свёклу – свежую, вареную, печеную. А в данном рецепте я все же акцент сделала на вареном варианте этого овоща, хотя и печеная свёкла в салате вместе с апельсином и чесночком очень хороша.

  14. Александр пишет:

    Я чаще свеклу пеку на даче, на мангале. А вот там сказывается отсутствие апельсинов. Нет, в магазинах они есть, просто идея со свеклой, как правило, приходит спонтанно.

  15. Ирина пишет:

    Со свеколкой у меня салаты любят, попробуем и с апельсином. Спасибо!

  16. natabul пишет:

    Сегодня же приготовлю такой салатик-так просто и полезно,спасибо.

Оставить комментарий


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Квас из отрубей

Квас из отрубей

Posted on Апр - 7 - 2013

21 Comments

О картофеле

О картофеле

Posted on Март - 22 - 2013

13 Comments