kuxarocka.ru

Ingredients

• 8 - 10 полосок  свиной грудинки
• 8 - 10 полосок  копчёного бекона
• 4 - 5  копчёные колбаски (тоненькие)
• 1 ст. л. томата из паприки
• 3 зубчика чеснока
• соль
• листья салата
• 1 помидор
• маслины

Приветствую Вас, дорогие читатели и гости kuxarocka.ru!

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом рулетики из свинины с кориандром.

Каждый из нас вспоминает своё детство, вот и я окунулась в своё детство и вспомнила мамину копченую грудинку, с  пленящим  ароматом  кориандра и дымка. Вкус необыкновенный! Так вдруг захотелось!

Жаль, что коптилки нет. На данный момент в холодильнике из свинины, оказалось немного свежего мяса грудинки, копченого бекона и колбаски, которые и придадут рулетикам  копченый вкус. Так  и появился новый рецепт мясного блюда.

Мясные рулетики из свинины с кориандром  получаются очень вкусными и ароматными. Сочетание свинины с копченым беконом и колбасой придают  рулетикам особенный вкус.

Как приготовить рулетики из свинины с кориандром?

1. Кориандр слегка растолочь скалкой. Отложить немного целых семян. Колбаску порезать на брусочки. Чеснок нарезать на пластинки.
2. Нарезанную на тонкие полоски грудинку, смазать томатом из паприки каждую в отдельности, посолить, приправить чесноком, посыпать кориандром по вкусу( я посыпала побольше), побрызгать лимонным соком. Сложить одну на другую стопкой.
3.  Поставить в холодильник не меньше, чем на 3 часа, можно и больше. После этого, положить сверху на каждую грудинку  тонко нарезанную полоску бекона и колбасу. Свернуть рулетом, скрепить деревянными зубочистками.
4. Полученные рулетики, сложить на противень стаканчиками, посыпать сверху целыми семенами кориандра, накрыть фольгой, поставить в предварительно нагретую духовку 180 градусов. Запекать до готовности.
5. За 10 – 15 минут до готовности, снять фольгу, дать мясу немного подрумяниться.

Рулетики из свинины с кориандром готовы!

Запах кориандра, заполнил весь дом – как в детстве!

Уложить на блюдо мясные  рулетики из свинины, украсить по вкусу.  На гарнир я приготовила картофельное пюре. Вы можете приготовить гарнир на Ваш вкус.

Нам этот рецепт мясных рулетиков, очень понравился. Что осталось, на следующий день, нарезала на кружочки  и получилась вкуснейшая холодная закуска.

Мне понравились оба варианта рулетиков, как в горячем, так и в холодном виде. Выбирать Вам!

Приятного аппетита!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!