POSTED BY Галина on Янв - 23 - 2015 under Новости
Ingredients
  • 4 крупные картошки
  • приправа по вкусу (можно сухую или свежую зелень)паприку, сухой чеснок
  • оливковое масло
  • соль
  • фольга
Cuisine: Cooking time: 60 mins Serving: 4 people
{lang: 'ru'}

 



 

Хотите порадовать близких и гостей очень вкусной и необычной картошечкой? Предлагаю самый простой рецепт картошка-гармошка в фольге с пошаговым фото, который поможет вам быстро и без хлопот приготовить отличный гарнир для второго блюда.

recept-kartoshka-garmoshka-v-folge
Всеми любимую картошку ничем не испортишь, как бы мы ее не готовили, а самое главное, что она никогда не приедается, как и хлеб наш насущный, и ее по праву называют вторым хлебом.

Такая картошка-гармошка запеченная в духовке получается просто отменной, и несомненно вызовет у всех только положительные эмоции. Я думаю, что после ее приготовления у вас не возникнет вопрос, как красиво подать картофель, вкусно и быстро. Очень оригинально смотрится, если подать каждому картошечку прямо в фольге – вызывает настоящий восторг!

Такой рецепт картошки-гармошки не только простой, но и очень полезный. В кожуре, она лучше сохраняет свои питательные и полезные свойства, так как именно в ней содержится калий, который нужен нам для сердца и полезные для здоровья витамины. Кроме того, красный картофель, который я выбрала, содержит не малое количество антиоксидантов. Отлично подходит для диетического питания.


Приготовление картошки-гармошки очень универсальное, и дает большой полет для фантазии. Ее можно готовить, как без начинки, как в моем случае, так и с различной начинкой дополняя или меняя ингредиенты и вкус.
Например, грибная, отлично подойдет и для постного стола.

Грибы можно любые жареные с луком, также с сырыми шапминьонами и зеленью. Любителям свиного сала, еще один способ разнообразить стол. Очень вкусно получается с сыром, копченой колбасой и беконом. Все предельно просто, перекладывая картофельную гармошку выбранной начинкой.

Приправой тоже можно рулить успешно, какая больше нравится. У меня на этот раз с сушеным чесноком и паприкой. Паприка придаст картошке красивый теплый цвет, а чеснок отдаст свой аромат, и в целом получается вкусная, ароматная и презентабельная картошечка, которую и на праздничный стол не стыдно подать. Гармонично сочетается с любым свежим салатом, мясом, рыбой, селедочкой, сыром, соленьями.

Как приготовить картошку-гармошку по рецепту

 
Целый картофель с кожурой моем, даем стечь воде. Берем столовую ложку, кладем на нее каждую картофелину поочередно и режем острым ножом на пластинки не до конца, придаем форму гармошки. Многие для этого берут китайские палочки, но мне удобнее на столовой ложке.

recept-kartoshka-garmoshka-v-folge
Затем нужно каждую картошку промыть под проточной водой, для удаления образовавшего крахмала, чтобы пластинки не склеялись. Также даем стечь воде. Каждую картофелину по отдельности кладем на кусок фольги. Посыпаем в каждую пластинку любимую по вкусу приправу.

recept-kartoshka-garmoshka-v-folge
Сверху поливаем немного оливкового масла.

recept-kartoshka-garmoshka-v-folge
Осторожно заворачиваем в пакет. Можно полностью и не прикрывать, оставив немного отверстия для выхода пара. Как больше вам нравится.

recept-kartoshka-garmoshka-v-folge
Перекладываем картофельна противень.

recept-kartoshka-garmoshka-v-folge
Отправляем в разогретую 220градусов духовку и доводим до готовности. Время зависит от величины картошки и духовки. Проверить готовность можно воткнув вилкой или лучше зубочисткой если легко войдет, значит готова. Вынимаем из духовки.

recept-kartoshka-garmoshka-v-folge
Если желаете, можете подрумянить еще немного сверху до желаемой румяной корочки.
 



 

Подаем к столу в фольге, украсив кусочками сливочного масла и зеленью петрушки и укропа. У меня укропа не было.

recept-kartoshka-garmoshka-v-folge

Рецепт картошка-гармошка в фольге готов!

Приятного аппетита!
 
Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!

 

Meal: Food type:

18 Responses so far.

  1. Елена пишет:

    Отличный способ приготовить картошку.Мы частенько делаем на даче на шампурах чередуя с салом, а дома в духовке с сыром. А оказывается есть и другие варианты. Спасибо, Галя, за идеи.

  2. Алексей пишет:

    Думал что приготовить вкусненькое, и открыл ваш рецепт приготовления картошечки в фольге. Приготовил очень всем понравилось. Спасибо.

  3. Любовь пишет:

    Вкуснятина! Ничего другого сказать нельзя. Я еще иногда (когда в холодильнике есть) кусочек буженины кладу.

  4. Вот сколько раз попадался этот рецепт картошки-гармошки, но так и не сделала! У Вас уж больно аппетитно все выглядит, осталось только хорошую картошку подобрать и запечь))

  5. Мила пишет:

    Надо будет обязательно попробовать сделать такую картошечку! И вкусно, и полезно. Из духовки запечённая полезней, чем жареная.

  6. Вячеслав Панфилов пишет:

    интересно получается) главное, подавать на стол можно достаточно красочно) особенно с мясом)

  7. Алексей пишет:

    Идея просто супер, обязательно опробую. Спасибо.

  8. Юлия пишет:

    Интересная картошечка, по такому рецепту еще не готовила.Спасибо за идею!

  9. Evgenia пишет:

    Карточешку очень люблю, но вот алюминивую фольгу перестала использовать – вредно. Теперь или запекаю на пергаментной бумаге или просто отвариваю.

  10. Ольга Семечкина пишет:

    очень интересное блюдо! Мне кажется если каждому гостью подать такой гарнир, он будет в восторге!

  11. Елена пишет:

    Спасибо за рецептик, просто и с фантазией!

  12. natabul пишет:

    Действительно,такую гармошку можно разнообразить с помощью начинок.А с фольгой-это идея,попробую.Спасибо.

  13. Лара пишет:

    Ммм, картошка-гармошка выглядит очень аппетитно и я уверена, что получается она вкусно. Я почему-то упустила такой вариант приготовления картофеля.

  14. Александра пишет:

    Очень симпатично получилось, а, главное, просто. Спасибо за рецепт!.”)

  15. Вера пишет:

    Люблю картошечку,но таким способом не готовила.Галина,спасибо за рецепт картошки-гармошки.

  16. А я такую картошку в фольгу не оборачивала. А в разрезы клала кусочки сала. На моем блоге есть рецепт. Заходите в гости.

  17. Алла пишет:

    Я тоже готовлю такую картошечку. Только теперь покупаю специальную форму из фольги. И сверху тоже фольга. Это правда очень вкусно.

  18. Елена пишет:

    Мне понравилась такая картошечка! Действительно, необычное блюдо! Обязательно приготовлю, спасибо.

Оставить комментарий


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Квас из отрубей

Квас из отрубей

Posted on Апр - 7 - 2013

21 Comments

О картофеле

О картофеле

Posted on Март - 22 - 2013

13 Comments