- О,5 кг свежей пекинской капусты
- 2 морковки
- 1 упаковка крабовых палочек 250 грамм
- 1 баночка консервированной кукурузы или 1 стакан свежемороженой отварной
- 1 длинный огурец или два поменьше
- 3-4 ст.ложки майонеза или по вкусу
- несколько капель лимонного сока по вкусу
- соль по вкусу
- веточка укропа для украшения
Вкусный, нежный праздничный крабовый салат с капустой пекинской прекрасно впишется на любом праздничном столе, в том числе и на Новый год.
Ведь в год козы, наш стол должен ломиться от изобилия всевозможных салатов из овощей, зелени, сыра, баранины. В общем все, что связано с этим животным.
В каждом праздничном меню овощные, рыбные, мясные салаты занимают отнюдь не последнее место и, как правило всегда превалируют.
Безусловно для многих из нас,неотъемлемым атрибутом новогоднего стола, является салат оливье, селедка в шубе, но при всем при этом, нам хочется удивить родных и друзей чем-то новеньким и вкусненьким.
Пекинская капуста появилась на нашем столе не так уж и давно, но успела завоевать большую популярность. Ее сочная и нежная текстура хорошо сочетается со многими овощами, фруктами, морепродуктами, мясом, и дает широкий выбор для фантазии.
В случае, если у вас нет пекинской капусты можно по желанию заменить простой белокочанной. Мне нравится, что отсутствие яиц делает салат менее калорийный, хотя по желанию можно добавить. Да и готовится он быстро и просто.
Как приготовить крабовый салат рецепт
Подготовим необходимые ингредиенты
Заранее размораживаем при комнатной температуре крабовые палочки, для быстроты можно в микроволновке
Пекинскую капусту промоем и дадим хорошо стечь воде, или промокнуть бумажной салфеткой. Нарезаем соломкой, не очень тонко.
Смешиваем с небольшим количеством соли, побрызгаем немного лимонным соком, слегка перетрем и отложим в сторонку.
Откроем кукурузу. В моем случае я отварила свежемороженую, она в разы вкуснее, чем в консервной баночке. Если у вас продается свежемороженая, то настоятельно рекомендую!
Крабовые палочки режем кусочками, но не слишком маленькими.
Очищенную и помытую морковку натираем на крупной терочке.
В чашку или глубокую миску сложим нарезанные крабовые палочки, пекинскую капусту, кукурузу, натертую морковку и майонез.
Перемешиваем, если нужно солим по вкусу. С солью нужно осторожней, так как крабовые палочки и майонез ее уже содержат. Кладем на круглое блюдо. Украшаем огурцом.
В данном салате, как вариант, можно огурец нарезать кусочками и смешать с салатом, но я так не делаю из-за того, что огурец пускает сок. Я его нарезаю и оформляю заборчиком прямо перед самой подачей на стол. Это минутное дело, но зато свежо и вкусно.
Праздничный крабовый салат с капустой пекинской готов!
Хочу предложить еще один рецепт салата из пекинской капусты с курицей.
Приятного аппетита и счастливого вам Нового года, дорогие мои читатели и гости!
Автор Галина
Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.
Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!
Я делаю такой салат из зеленой части пекинской капусты, крабовых палок, кукурузы, выжимаю лимончик, слажу, и заправляю майонезом.
По моему этот салат заменил наш традиционный оливье))он всем пришелся по вкусу.
Легкий, полезный салат, если приготовить домашний постный майонез , салат будет актуален и сейчас в пост, спасибо.
Очень нарядный салатик, пекинскую капусту редко используем, больше белокочанную в салатах.
Именно в таком сочетании не пробовала. Но мне нравится, что салат получается не тяжелый, так что забрала себе в новогоднее меню. Спасибо.
Моя дочь часто делает такой салат. Он очень вкусный и нежный!
Скоро новый год и я составляю меню, ваш рецепт салата попадет в него.
Крабовый салат уже и не помню когда последний раз готовила))) надо бы тряхнуть стариной и попробовать приготовить его уже в новом варианте с пекинской капустой, на фото выглядит очень аппетитно, хочется ложечку попросить передать)))
Ой,прочитала не внимательно,теперь вижу,что надо отваривать.Спасибо за рецепт,твит.
Хороший,легкий салатик,тоже готовлю такой.Галина,а кукурузу,которую вы используете,она не готова,надо ее отваривать?
Очень нежный чудесный салатик, Галина! Люблю салаты с пекинской капустой. И тоже стараюсь не использовать консервированные кукурузу и горошек зеленый. Лучше брать в заморозке.
У меня в этом году вся пекинка “накрылась”. Муж взял полил удобрением сверху на листья.
Ммм.. Как вкусно! Сразу захотелось такого салатика слопать! Я тоже люблю с пекинской капустой делать, он сочнее получается!
Тоже делала подобный салат. Очень вкусный! на новый год теперь сделаю именно такой!
Очень вкусный салат! Один из любимейших у моих детей
Пробовала такой салат, только вместо капусты там присутствовал рис, тоже вкусно, только калорийно!
Делала такой салат с белокочанной капустой, теперь с пекинской попробую.
Да, такой салат я делаю – очень нежный и вкусный – рекомендую
А ведь хороший салатик.
Быстрый в приготовлении,легкий и вкусный салат.Спасибо.
Скоро праздники, тоже наготовлю разных салатиков – малатиков, и такой салат, причем с настоящими крабами и пекинской капустой, обязательно порадует взор моих домочадцев!
Крабовые палочки, кукуруза, да и все остальное прекрасно подходят к салату, но капуста в такой кампании мне не очень нравится. С ней я люблю только самые простецкие салаты.
Хотя без классического Оливье не обойтись, но новые салаты всегда пригодятся.Салат с пекинской капустой совсем не тяжел, да и ингредиенты демократичные,а смотрится великолепно и свежо.