POSTED BY Галина on Май - 23 - 2014 under Новости
Ingredients
  • 1 пучок кресс-салата
  • 500 грамм тыквы
  • 1 крупная морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 лук порей крупный
  • 2 зубчика чеснока
  • 1300-1500 мл воды или куриного бульона(можно использовать кубики)
  • 50 грамм сливочного масла или оливкового масла или пополам
  • соль, перец по вкусу
Cuisine: Cooking time: 35 mins Serving: 6 people
{lang: 'ru'}

Крем-суп из кресс-салата с тыквой превосходный рецепт для поддержания здорового образа жизни.


Такой крем-суп из овощей очень простой, вкусный с приятной нежной текстурой я приготовила по рецепту средиземноморской кухни.

krem-sup-iz-kress-salata-s-tykvoj-recept

Всем известно, что средиземноморская диета является символом здоровья и долголетия. Очень богата разнообразием полезных рецептов овощных крем-супов,  с восхитительным вкусом и присущим ароматом.

Диетологи рекомендуют такой диетический суп-пюре из овощей для похудения, так как в его состав не входит картофель, он легкий и малокалорийный.

Крем-суп с успехом можно приготовить детям, людям преклонного возраста, больным.
Помимо кресс-салата я люблю готовить еще суп с тыквой и апельсиновым соком. Одним из наших любимых является изумительный томатный суп-пюре с тыквой хоккайдо.

Кресс-салат очень полезный, он богат минеральными солями, витаминами. Оказывает антимикробное и мочегонное действие, улучшает пищеварение, а значит лечебный.

Приготовление такого суп-пюре займет у вас минимум времени, насытит организм витаминами, оздоровит, а также поможет похудеть и убрать кругленький животик на зависть всем!
Попробуйте!

Как приготовить овощной крем-суп из кресс-салата с тыквой

 

Вначале подготовить овощи, помыть и почистить. Кресс-салат промыть под проточной водой. Тыкву нарезать на кусочки побольше. Морковь кружочками. Лук крупными полукольцами, лук-порей порезать кружочками.

krem-sup-iz-kress-salata-s-tykvoj-recept

В кастрюле растопить слегка сливочное масло, можно пополам с оливковым. Обжарить до прозрачности, вначале репчатый лук с чесноком, затем добавиить лук-порей, довести его до мягкости.

После чего добавить морковь, слегка потушить.
Добавить тыкву и размешать.

Далее, налить воду или бульон, желательно кипяток.
Довести до кипения.

krem-sup-iz-kress-salata-s-tykvoj-recept

Прикрыть крышкой, варить до готовности овощей.
За это время, у кресс-салата удалить крупные стебли.


Как только овощи сварятся, протереть суп блендером. Если густота вас не устраивает, добавить еще немного бульона или воды. Дать снова вскипеть. Добавить подготовленный кресс-салат, варить 5-7 минут.

krem-sup-iz-kress-salata-s-tykvoj-recept

Закрыть крышкой, дать настояться 10-15 минут. Подать крем-суп с крутонами или сухариками.

Крем-суп из кресс-салата с тыквой рецепт готов!

 

krem-sup-iz-kress-salata-s-tykvoj-recept

Приятного аппетита!

 
Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им - нажав на кнопки социальных сетей!

Вас могут заинтересовать и такие рецепты:

Пирог с рукколой
Заяц по-охотничьи
Арахисовая сладость
Салат с кус-кус
Вкусные мясные гнездышки
Рецепт салата с щупальцами кальмара
Meal: Food type:

15 Responses so far.

  1. Любовь пишет:

    Вот с кресс салатом не готовила. Сейчас подрастет мой салатик и приготовлю. Еще тыква замороженная осталась с прошлого года.

  2. Lidiya пишет:

    У меня есть рецепт моего любимого морковного супа с кориандром. Но, конечно, все приедается и хочется что-нибудь новенького.С кресс-салатом да еще с тыквой получится очень даже аппетитно и очень оригинально.С кресс-салатом вобще даже не представляю, какой вкус будет. Так, что любопытство берет верх – обязательно приготовлю.

    Galina Reply:

    Попробуйте, Лидия! Вкус крем-супа с кресс-салатом такой необычный, думаю Вам понравится!

  3. Алексей пишет:

    Но как бы там ни было, но до созревания тыквы как то далековато, хотя рецепт крем – супа привлекательный. Спасибо.

    Galina Reply:

    Алексей, да Вы правы, еще не сезон, но смотря где! У нас например тыкву в супермаркетах продают круглый год.

  4. Iryna пишет:

    Я люблю крем-супы. Тоже часто готовлю из тыквы. Но вот не знала, что в такой суп можно добавить и кресс салат. Интересный рецепт. Нужно будет попробовать такой суп. Правда я редко готовлю со сливочным маслом. Предпочитаю оливковое.

  5. Natabul пишет:

    Какой вкусный,а главное,полезный суп из тыквы.Я почему-то суп из тыквы ни разу не варила.

  6. Наталья пишет:

    Только из настоящего куриного бульона получается хороший крем-суп. Мы такой обычно с конца лета до самой зимы готовим из своих дачных овощей.

    Galina Reply:

    Из своих дачных овощей, да с бульоном домашней курочки суп в разы вкуснее – согласна!

  7. Александр пишет:

    Пока повременим с приготовлением такого крем-супа, потому что ни кресс-салата, ни тыквы в магазинах и на даче не наблюдается. А так рецепт отменный!!!

    Galina Reply:

    Спасибо! Рада, что такой супчик нравится. Все остальное дело скорого будущего!

  8. Аксана пишет:

    Интересно звучит: суп из салата. Тыкву у нас все любят, так что супчик стоит приготовить и оценить новое блюдо.

    Galina Reply:

    Попробуйте, буду рада, если суп с кресс-салатом Вам понравится!

  9. Светлана пишет:

    А у нас в семье тыкву как-то незаслуженно забыли. А ведь она такая полезная и вкусная. Сварю своим такой супчик, побалую, заодно и тыкву вспомним.

    Galina Reply:

    Светлана, в этом супе все полезно, готовьте на здоровье!

Оставить комментарий


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Квас из отрубей

Квас из отрубей

Posted on Апр - 7 - 2013

21 Comments

О картофеле

О картофеле

Posted on Март - 22 - 2013

13 Comments