- 250-300 грамм риса
- 1 упаковка коктейль из замороженных морепродуктов
- 1 луковица
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 3-4 зубчика чеснока
- 150 г томатного соуса, или протертых томатов без кожи в собственном соку,или 4-5 свежих протертых помидор без кожицы
- 1 кубик бульона из морепродуктов или кубик рыбного бульона
- 1 пучок свежей зелени кинзы по вкусу соус табаско или соус чили
Сегодня я поделюсь, как приготовить рис с морепродуктами быстро и вкусно.
Рис с морепродуктами необычайно вкусное и полезное горячее второе блюдо. Такой простой коктейль из морепродуктов с рисом на сковороде сможет приготовить даже самый неопытный кулинар.
Прекрасно подойдет это блюдо из морепродуктов для тех, кто хочет снизить лишний вес, так как оно малокалорийное, богато ценным белком и насыщает организм целой кладезью необходимых витаминов и минералов. Советую не пренебрегать такими дарами моря.
Существуют разные рецепты по приготовлению риса с морепродуктами. Мне очень понравился быстрый и вкусный рецепт средиземноморской кухни, где я впервые попробовала в Португалии.
Самый оптимальный вариант приготовить из свежих морепродуктов, но тут же хочу предупредить, что это бывает опасно, особенно летом на рынках, тут нужно быть очень осторожными и внимательными.
При первой же подозрительности от покупки лучше отказаться и не рисковать своим здоровьем. Отличным решением в таком случае, купить замороженные морепродукты в супермаркете в виде коктейля.
Обязательно посмотрите сроки реализации, внешний вид и цвет. Важно, чтобы продукт не был разморожен и снова заморожен, что нередко можно встретить. Старайтесь покупать всегда качественные морепродукты.
Очень удобно купить коктейль из морепродуктов заранее и поставить в морозилку, тогда рис с замороженными морепродуктами по-средиземноморски выручит в любую минуту и не займет у вас много времени.
Всего через несколько минут у вас на столе будет быстрый и вкусный обед или ужин в обыденные дни, в выходные для званного обеда или к встрече гостей на пороге. Будет вполне уместен и на праздничном столе.
Как приготовить рис с морепродуктами быстро и вкусно
Замороженный коктейль не размораживая промыть в холодной проточной воде.
Если в состав коктейля входят крабовые палочки, как у меня, то их нужно вытащить и отложить.
Лук почистить и мелко нарезать. Зубчики чеснока почистить от тонкой шелухи, а кожицу оставить и придавить ножом, можно пару нарезать мелко, остальной оставить придавленным в кожуре.
В глубокой сковороде на оливковом масле обжарить лук и чеснок до слегка золотистого цвета.
После чего, залить томатным соусом, или протертыми помидорами в собственном соку без кожицы для быстроты, но лучше всего свежими помидорами без кожицы. Довести до легкого загустения.
Далее, выложить коктейль из морепродуктов и закрыть крышкой, готовить на медленном огне 4-5 минут.
После этого, посыпать сверху измельченный кубик бульона из морепродуктов, или кубик рыбного бульона, залить необходимым количеством кипящей воды в соотношении к рису 1:2 или 2,5 в зависимости какую густоту вы хотите, Я люблю более рассыпчатый рис, но многие это блюдо готовят более жидким. Довести до кипения.
Как только закипит всыпать рис, размешать. Накрыть крышкой, не до конца, оставив маленькое отверстие. Рис при этом впитает весь необычайный аромат даров моря.
Когда рис будет почти готов, добавить отложенные крабовые палочки и довести до готовности риса. Затем, посыпать сверху нарезанной зеленью кинзы, отлично сочетающейся с морепродуктами.
Накрыть снова крышкой и потомить еще минутку другую.
Рис с морепродуктами можно подать к столу.
Теперь вы знаете как приготовить рис с морепродуктами быстро и вкусно.
kuxarocka.ru всегда рада вас видеть у себя в гостях, и радовать вас вкусными рецептами.
Приятного аппетита!
Автор Галина
Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.
Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!
Вкусненько! Но я в таком сочетании не пробовала пока. Надо попробовать обязательно!Спасибо!
С рыбой тоже вкусно, но с морепродуктами вкус совершенно другой. Можно приготовить рис только с креветками, и добавить крабовые палочки, а для насыщенности вкуса добавить кубик рыбного бульона из морепродуктов.
С удовольствием бы попробовала ваш рис с морепродуктами, ведь у нас таких морепродуктов я не встречала, видимо придется заменить их рыбой.
Любовь, способов приготовления морепродуктов много, попробуйте и такой. Буду рада, если Вам понравится, мне этот рецепт очень понравился, быстро и вкусно!
Готовила ризотто, только не много по другому. Нужно будет купить упаковку морепродуктов, приготовить по Вашему рецепту.
Морепродукты это вкусно. Да и рис люблю. Но готовить его не сильно умею.
Ириша, затем поделитесь впечатлением!
Как раз есть и морепродукты, и вкусные итальянские перетертые томаты, так что завтра сделаю на обед.Слюнки уже текут. Спасибо!
Людмила, рис с морепродуктами стоящее блюдо, пробуйте на здоровье!
Нонна, рис с морепродуктами очень даже диетическое и малокалорийное блюдо. Конечно, смотря на какой Вы диете, если для похудения, то смело можете готовить. Это блюдо очень сытное, его много не съешь, а польза будет существенная.
Рис готовлю, но вот с морепродуктами точно не пробовала. Даже не представляла такого сочетания. Стоит попробовать.
С коктейлем не готовила рис,только выборочно с кальмарами и креветками,спасибо Галина, за рецепт.
Эх, а я сейчас на диете. Читала вашу статью и чуть не подавилась собственной слюной
Для меня такое блюдо съесть – только в радость, а вот супруга морепродукты в таком ракурсе никогда не любила. Но готовит для меня, потому что любит. Тоже меня.
В таком рецепте надо смотреть, что входит в морепродукты. Если одно только крабовое мясо, тогда его можно попробовать таким образом приготовить с рисом. В ином случае. Морепродукты и рис буду есть по-отдельности.
Лидия, и мне очень нравится испанская паэлья с курицей.
Я никогда не готовила испанскую паэлу.Но пробовала в ресторанчике в Торревиехе.Было очень вкусно. Сама как-то приготовить не отваживалась. Но, глядя на Ваш пошаговый рецепт риса с морепордуктами, думаю, что все по плечу. Ведь
Действительно,получается быстро и вкусно.Я люблю морепродукты в любом виде.
Рис с семгой готовлю, очень вкусно, но с морепродуктами не пробовала. Спасибо за рецепт, попробую…
Спасибо, очень аппетитно и красиво все выглядит, стоит попробовать, тем более, что все просто и быстро готовится!
Пробуйте на здоровье! Рис с морепродуктами очень вкусное и ароматное блюдо и очень просто готовится.
Я люблю готовить быстро,чтобы не терять много времени на кухне. Рис с морепродуктами не только можно быстро приготовить,но еще,наверняка, вкуснятина неописуемая. Очень захотелось попробовать! Спасибо за малокалорийный рецепт!
У нас конечно очень тяжело найти качественный морской коктейль. С удовольствием бы попробовала такой рис с морепродуктами.