- 4 банана
- 5 яиц
- 1 литр молока
- 2,5 столовой ложки кукурузного крахмала
- сахар сколько потребуется
- 1 столовая ложка сока лимона
- ваниль по желанию
Банановый десерт с карамелью.
Банановый десерт рецепт с карамелью и кремом – вкусное и ароматное сладкое блюдо. Для сладкоежек такой фруктовый десерт – настоящее лакомство! Украсит Ваш стол и в праздники и в будни.
Холодные десерты, вообще моя слабость. Есть у меня еще один, мой любимый, не менее вкусный десерт из киви. С ним вы можете ознакомиться здесь.
Этот банановый десерт, я приготовила впервые по рецепту из одного португальского журнала.
Он привлек мое внимание прежде всего его составом. Так как я люблю заварной крем, да и к вкусу карамели, тоже неравнодушна.
Очень удачное сочетание. Банановый десерт с карамелью и кремом, думаю и вам понравится!
Попробуйте и оцените!
Приготовление десерта.
Бананы почистить от кожуры,нарезать на кружочки.
В сотейник всыпать стакан сахара. Добавить 2 столовые ложки воды и ложку лимонного сока. Размешать, довести до небольшого загустения и до легкого золотистого цвета, следить чтобы не пригорело.
После этого можно разбавить немного горячей водой, но только очень осторожно, так как оно разбрызгивается, и если не осторожно, то можно получить ожоги. Держаться подальше от плиты. Я не стала разбавлять водой, так как описано в рецепте.
Так как получается потом много жидкой карамели. 
Добавить бананы, варить минут пять и выключить огонь.
Приготовить заварной крем. Белки отделить от желтков.
2 столовые ложки сахара, смешать с 5 желтками, крахмалом, и по желанию ванилью.
Потихоньку добавить молоко.
Хорошо размешать и поставить на огонь. Сварить заварной крем постоянно помешивая, следя, чтобы не пригорело.
Дать крему немного остыть. После этого в глубокую посуду вылить половину крема.
Сверху бананы с карамелью.
На бананы оставшую половину крема.
Белки взбить, не переставая взбивать понемногу добавить 6 столовых ложек сахара.
Взбить до устойчивых белых пиков.
Ложкой выложить горки сверху на крем. Можно из кондитерского мешочка.
Поставить в нагретую духовку 150 градусов. Как только подрумянится, выключить духовку и оставить в закрытой духовке до полного остывания. Вытащить десерт из духовки. Затем поставить в холодильник.
Вкусный сладкий десерт готов!
Банановый десерт с карамелью и кремом подать в холодном виде, украсив по желанию молотыми фисташками и физалисом. 
Приятного аппетита!
Автор Галина
Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.
Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!
На здоровье, Ирина!
Потрясающий десерт, пока читала рецепт и смотрела фото, чуть слюной не подавилась. Обязательно сделаю, за рецепт огромнейшее спасибо!
Пока читала, глотала слюнки и облизывалась! Такой замечательный банановый десерт с карамелью. Главное, что рецепт по приготовлению не сложный. Надо будет такое на новый год “сотворить”.
На здоровье! Мне тоже он понравился, вкусный и продукты доступные, и в приготовлении простой!
Я бананы обожаю! Много чего с ними готовлю, но вот такой банановый десерт встречаю впервые. Обязательно приготовлю! Рецепт отличный, не сложный, без заморочек, а выглядит – супер.
Какая прелесть! Ищу что-нибудь оригинальное – вот пожалуй это и возьму на заметку. Бананы очень любим, покупаем часто. Рецепт не сложный в приготовлении, а уж выглядит – роскошно! Не сомневаюсь – вкус бесподобный! Спасибо!!!
Хочу порезаные бананы и кремчик.
А нету(((
Что-то сладкого хочется, а дома нет.
Спасибо, Ольга! Рецепт приготовления совсем несложный, готовьте на здоровье!
Прекрасное, детальное описание рецепта! Сначала по первому фото показалось сложно, но после просмотра всего рецепта понятно какой можно сделать замечательный десерт!
Очень красиво получилось! Твит!
Не делала такое. Сын очень любит бананы, так что смогу удивить его этим десертом с карамелью.
Очень интересно было прочитать и воспроизвести в голове такой рецепт. Вроде получается вкусно. Ну что же, Новый Год не за горами, попробуем.
Спасибо большое, Наталья, мне так приятно! Готовьте на здоровье! Десерт из бананов с карамелью очень вкусное лакомство!
Сейчас порадую свою внучку такой вкуснятиной.Что-то очень новенькое из бананов.
Ну ничего себе какая вкуснятина получается! Сказочное лакомство! Такой банановый десерт с карамелью вполне может заменить торт на праздник!
Последняя фотка просто …. Эх, почему тут же не дают пробовать.
Галиночка, покорили, поразили… Эмоций, целая гамма, А уж про желание и говорить то нечего!!! Одним словом хочу такой десерт из бананов
Спасибо Затейнице!!!
Спасибо, Оксана! Мне тоже такой десерт из бананов очень понравился.
Пробуйте на здоровье! А я в свою очередь попробую с яблочками Спасибо за подсказку!
Вот это лакомство! Десерт потрясающий, забираю в закладки эту вкуснятину!
Спасибо за идею, я недавно делала подобный десерт, только с яблоками, получилось тоже вкусно, главное их помельче нарезать. Попробую с бананом, уж больно аппетитно выглядит)
Спасибо, Юля! Это вкусно! Но вот моему мужу не понравился, но я не очень расстроилась из-за этого))) Мне очень понравился. Вот так вот!
какая красота!Супер. мне очень понравилось. Представляю, какие вкусные получаются бананчики)
Десерт потрясающий, должно быть очень вкусно!
Как это оригинально.Думаю,очень вкусно!
Красивый десерт получился! И рецепт несложный, можно попробовать повторить по мастер-классу.